锅中倒入牛奶
加入糖、蛋黄、淀粉、帕马森奶酪粉
充分搅拌均匀,一定要搅拌至完全融合没有干粉喔
然后放入芝士片,开火加热
开小火一边搅拌一边煮,注意避免糊锅底。煮到浓稠顺滑的糊状,关火~
趁热倒入6寸圆模
紧贴奶糊的表面覆上保鲜膜,冷却后放入冰箱冷藏4小时以上
冷却凝固后取出脱模
分切成8等份
然后放入铺有烘焙纸的烤盘,刷上一层蛋黄液
送入预热到200°C的烤箱,烘烤约15分钟左右,至表面焦香,有虎纹状即可出炉
一道奶香浓郁,口感Q弹滑嫩的小甜点就可以享用啦!热吃、冷吃都🆗~
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