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特好吃又简单的炒鸡

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樱桃大丸子Alisa的厨房  樱桃大丸子Alisa
搬运自团叔厨房，因为很好吃很爱做。记录下来不想每次翻公号～只想每次翻下厨房～

用料  

鸡
葱姜蒜
干辣椒
料酒
生抽
老抽
米醋
糖

特好吃又简单的炒鸡的做法  

  1. 小鸡一只，葱/料酒/少许盐抓匀腌制。我经常两三个鸡腿也用这个配方，也很好吃

    特好吃又简单的炒鸡的做法 步骤1

  2. 配料切好

    特好吃又简单的炒鸡的做法 步骤2

  3. 热锅热油，蒜姜下锅，蒜微微黄

    特好吃又简单的炒鸡的做法 步骤3

  4. 大火，沥干鸡肉下锅开炒，加一勺半老抽，不到一勺的糖（中式瓷勺）

    特好吃又简单的炒鸡的做法 步骤4

  5. 颜色炒匀，下2-3勺料酒

    特好吃又简单的炒鸡的做法 步骤5

  6. 下干辣椒，补一勺生抽，太干的话补一点料酒，加盖焖半分钟

    特好吃又简单的炒鸡的做法 步骤6

  7. 焖完开盖，翻炒到收汁，锅边淋几滴米醋炝一下，翻炒出锅

    特好吃又简单的炒鸡的做法 步骤7

  8. 团叔成品图。特好吃

    特好吃又简单的炒鸡的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2023-08-03 17:41:45
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