鱼处理干净,吸干水分准备姜片洋葱切丝番茄切小块螺丝椒切小块(可以不加)
不粘锅烧热,放15克油,煎鱼。两面金黄色即可。煎鱼翻一面时下姜片,与鱼一起煎。下洋葱丝,翻炒洋葱丝,下青椒 。下番茄,翻炒时,鱼可以推到锅边,加一小碗水,大火烧开,小火焖5分钟。出锅前撒一小撮味好美白胡椒粉,增香去腥。
吃鱼的时候,可以沾一下青柠辣椒汁,更开胃好吃。
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