清明菜耙耙（把春天吃进肚子里）

左边是清明菜，右边是茅草根，我都买了的。

备料。清明菜我放了两天才拿出来做，面粉用普通面粉就好了哈，我这个自发面粉是去年剩下的，我就拿出来用了。

面粉大概80克，我估算的哈。清明菜理一下，清洗两边。

切小。

面粉里放一点白糖，加温水，拌匀，再放入清明菜。

拌清明菜的过程中，放适量的盐。

锅里放少量的油，把四周都滚一下油。

油热放一勺面粉进去，稍微压开一点。

一边煎得差不多了，就翻面。

2两清明菜加80克面粉，大概炸了9个清明菜耙耙。

看看。

看到里面的花花了吗。

我吃了一小块。