虾皮炒冬瓜

10 人做过这道菜
冬瓜一直以来都不是我的菜,除了冬瓜,还有黄瓜苦瓜,我不会吃,但是家里老人平时会吃。这个冬瓜品种很迷幻,叫小米冬瓜,冬瓜身上有毛,还有点刺手。


冬瓜一个三斤的样子,估计要做四次菜吧。

用料  

小米冬瓜 1个
虾皮 1把
猪油 1大坨
适量
鸡精 少量

虾皮炒冬瓜的做法  

  1. 这么大一个冬瓜。

    虾皮炒冬瓜的做法 步骤1
  2. 冬瓜的毛,能看到吗。这个毛有点刺手,会发痒。

    虾皮炒冬瓜的做法 步骤2
  3. 虾皮是朋友送的,不是超市买的那种白色虾皮,这个虾皮很香。

    虾皮炒冬瓜的做法 步骤3
  4. 切了三分之一和冬瓜。

    虾皮炒冬瓜的做法 步骤4
  5. 去掉瓤。

    虾皮炒冬瓜的做法 步骤5
  6. 切薄片。

    虾皮炒冬瓜的做法 步骤6
  7. 锅里放猪油,我没等猪油全部化开就放虾皮了,你们还是等猪油化开。

    虾皮炒冬瓜的做法 步骤7
  8. 虾皮炒香然后倒入冬瓜片。

    虾皮炒冬瓜的做法 步骤8
  9. 翻炒一下,加半碗水,加盐加鸡精,大火大概五分钟就好。

    虾皮炒冬瓜的做法 步骤9
  10. 起锅装碗。

    虾皮炒冬瓜的做法 步骤10

小贴士

冬瓜切薄一点,几分钟就炒好了。

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
389 收藏


虾皮炒冬瓜的其他做法

作者林佩儿的其他菜谱

虾皮炒冬瓜的答疑

关于虾皮炒冬瓜的做法还有疑问? 提一个问题