喷香腐乳焖猪手【11月北鼎珐琅铸铁锅食谱】
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北鼎Julia
用料
喷香腐乳焖猪手【11月北鼎珐琅铸铁锅食谱】的做法
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猪手洗净斩成小块，放入所有腌料，用手做“马杀鸡”，充分按摩好后腌制一小时以上。
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中小火热锅，倒入少许食用油，将姜片、干红椒炒一下。
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倒入腌好的猪手，翻炒片刻。
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倒入没过猪手的开水，放入一个八角一小块陈皮。
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铸铁锅加盖，小火，焖30分钟左右，到汁水收到半干。
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开盖，撒香菜和白芝麻，上桌。
