袖珍葱香花卷儿 孩子一口一个特别爱吃 零失败的方子 附细节视频详解

17 人做过这道菜
这样颜值与味道并存的小花卷儿喜欢吗?我家孩子一口一个特别爱吃,做法简单,新手也能一次成功,看具体步骤吧。

用料  

面粉 300克
酵母 3克
温水 180克
葱末 适量
少许

袖珍葱香花卷儿 孩子一口一个特别爱吃 零失败的方子 附细节视频详解的做法  

  1. 所需食材大合照,盐忘记放进来了,自行脑补吧。

    袖珍葱香花卷儿 孩子一口一个特别爱吃 零失败的方子 附细节视频详解的做法 步骤1
  2. 面粉中加入酵母,温水,搅拌均匀,揉成光滑的面团。

    袖珍葱香花卷儿 孩子一口一个特别爱吃 零失败的方子 附细节视频详解的做法 步骤2
  3. 直接擀成大薄片,刷上油,撒上盐和干粉,再均匀的撒上葱花,卷起来,切分成小段。

    袖珍葱香花卷儿 孩子一口一个特别爱吃 零失败的方子 附细节视频详解的做法 步骤3
  4. 用筷子在中间用力的压一下,围绕筷子转一圈,一个生胚就完成啦。

    袖珍葱香花卷儿 孩子一口一个特别爱吃 零失败的方子 附细节视频详解的做法 步骤4
  5. 全部做好放入蒸笼醒发两倍大,水开上锅蒸十二分钟,焖三分钟出锅。

    袖珍葱香花卷儿 孩子一口一个特别爱吃 零失败的方子 附细节视频详解的做法 步骤5
  6. 成品图来啦,用绿油油的葱花做点缀给平白无奇的小花卷儿增添了好多生气。

    袖珍葱香花卷儿 孩子一口一个特别爱吃 零失败的方子 附细节视频详解的做法 步骤6
  7. 动态视频呈现时间到,小花卷儿蓬松煊软,孩子一口一个非常爱吃,赶快收藏试做吧。

    袖珍葱香花卷儿 孩子一口一个特别爱吃 零失败的方子 附细节视频详解的做法 步骤7

小贴士

温馨提示
1.面粉吸水性不同,少量多次加水,最后面团状态软硬适中。
2.现在天气凉,醒发时间会长一些,大概用了不到四十分钟。
3.水开上锅蒸12分钟,焖五分钟再出锅。
4.吃不完的晾凉冷冻,再吃时候加热就可以。

期待大家美美摆拍的作业图。

参照这个菜谱,大家做出 18 作品

全部18个作品

 
该菜谱创建于 2020-10-14 09:28:19
4854 收藏


袖珍葱香花卷儿 孩子一口一个特别爱吃 零失败的方子 附细节视频详解的答疑

  • For丶YPX  10天前  
    1
    👍
  • 阿卟妈妈  11天前  
    1
    请问撒干粉是起什么作用呢?
    作者回复 11天前  
    让纹路更清晰
  • Windy-09  12天前  
    1
    揉好后不用发酵吗
    作者回复 12天前  
    嗯嗯,整形好了统一发酵
  • 飘逸微风  12天前  
    1
    为什么按照这个方法做,最后成品就不如你发的照片好看呢
    作者回复 12天前  
    什么样子我看下
  • 33333333333-_  13天前  
    1
    算了收藏不过来,直接点关注😅
    作者回复 13天前  
    感谢亲的关注和支持🌺🌺
  • 缘分爱心  2天前  
    0
    为什么你们蒸出来划圈冲到绿油油的,我的是黑色的呢
  • 小角鹿  3天前  
    0
    这是低筋面粉还是高筋的?
    作者回复 3天前  
    我用的中筋面粉
  • 魏泽熙  3天前  
    0
    这个需要发面嘛还是死面
    作者回复 3天前  
    发面的
  • 面馍  12天前  
    0
    👍😍
  • 煜煜小盆友麻麻  10天前  
    0
    面和软了,就不容易成型,会塌

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