低脂健康的鸡肉松 小美

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想注意低脂低油,可是又想吃肉,鸡胸肉做不好又容易又干又不好吃。这道肉松完美解决这个问题,真是太美好了。

用料  

鸡胸肉 2块
5片
花椒 1茶匙
1200克
生抽 1勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
料酒 80克
脆海苔 随口味
熟芝麻 适量
胡椒粉 半勺

低脂健康的鸡肉松 小美的做法  

  1. 两块鸡胸肉,用清水冲洗一下,放进网锅里,锅中倒入清水,没过鸡肉即可。时间5分钟,温度50度,速度5,进行低温洗肉。

    低脂健康的鸡肉松 小美的做法 步骤1
  2. 看看,洗出了很多沫,把肉拿出,洗净。换一锅清水。

    低脂健康的鸡肉松 小美的做法 步骤2
  3. 放入姜、花椒、料酒。时间18分钟,温度V,速度4,煮熟鸡肉。

    低脂健康的鸡肉松 小美的做法 步骤3
  4. 煮好的鸡肉,水倒掉,佐料去除。

    低脂健康的鸡肉松 小美的做法 步骤4
  5. 煮好的鸡胸肉放凉,撕成条,撕得细点,放到主锅里。加入生抽、老抽、蚝油和胡椒粉,设定时间25分钟,温度V,速度2.5,进行炒制。

    低脂健康的鸡肉松 小美的做法 步骤5
  6. 看,小美全自动完成整个过程。把炒好的肉松盛出晾凉,这时候已经可以吃了。

    低脂健康的鸡肉松 小美的做法 步骤6
  7. 我又撕了些脆海苔,放了些熟芝麻,更香,还可以用来做肉松小贝。

    低脂健康的鸡肉松 小美的做法 步骤7

小贴士

用小美做肉松很轻松,交给它来操作炒制的工作就好了。

一定要放凉再放芝麻和海苔。
 
该菜谱创建于 2020-08-11 21:08:32
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