有机花菜洗净，分成小朵。
煮好的五花肉，切成肉片
蒜半头，切片
葱、姜切末
热锅凉油，油微热，放入葱末，然后姜末，出香味
放入肉片，加料酒，煸炒至肉片微焦
放入干辣椒和蒜片稍煸炒，然后加入花菜，加生抽，继续煸炒。炒匀后盖锅盖，稍焖一下。
焖的过程中加盐调味，花菜稍软入味，即可出锅。
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熊猫小哲
