仿佛是个杂粮馒头的黑米酸奶面包

黑米泡六小时或过夜后
泡好的米跟水一块加入机子（我没有破壁机豆浆机，只一个那摩飞的普普通通的随身机），总重大约210-220g
打碎后，得到200g的米浆。

鸡蛋+黑米浆+高粉+酵母+糖混合均匀。

发现有点干，再加了50g酸奶。

这样子，加入橄榄油和少许盐，分两个地方放下。

一次发酵后的面团

分成小团，排气，按平，没吃完的蓝莓放几颗。

放模具了二次发酵
并没有涨太高
感觉一次发酵就行了

洒了些高粉。

180° ，25-30分钟。

真的没发起来，一发明明还挺高的，所以只能一发吗？

切了早餐，配酸奶，面包吃出了杂粮馒头的口感。