芋艿汤烧豌豆苗

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家门口有家江山菜馆,有一道常点的菜是芋艿烧豌豆苗,健康素食,香糯可口。宅家自己试试。

用料  

芋艿 3只
豌豆苗 100克
鹌鹑蛋 6个
茶油 1大勺
1小勺
鸡精 半小勺
蚝油 1小勺
大葱 1小段

芋艿汤烧豌豆苗的做法  

  1. 网购芋艿和豌豆苗,食材很新鲜

    芋艿汤烧豌豆苗的做法 步骤1
  2. 感觉芋艿不太够,加6个鹌鹑蛋

    芋艿汤烧豌豆苗的做法 步骤2
  3. 芋艿切滚刀块,加凉水浸泡待烧

    芋艿汤烧豌豆苗的做法 步骤3
  4. 大葱段切片,大葱和芋艿是绝配

    芋艿汤烧豌豆苗的做法 步骤4
  5. 放茶油,放大葱片翻炒,溢香了

    芋艿汤烧豌豆苗的做法 步骤5
  6. 放料酒、盐,再加入芋艿块翻炒

    芋艿汤烧豌豆苗的做法 步骤6
  7. 加热水,煮约20分钟,要透透的

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  8. 加入煮熟的鹌鹑蛋,看着像芋艿头

    芋艿汤烧豌豆苗的做法 步骤8
  9. 放入豌豆苗,易熟,煮1-2分钟即可

    芋艿汤烧豌豆苗的做法 步骤9
  10. 盛盆,一碗清清白白,一口香糯美味

    芋艿汤烧豌豆苗的做法 步骤10
 
该菜谱创建于 2020-03-01 18:00:48
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