青菜炒香菇

2 人做过这道菜
清爽滑嫩~我喜欢🌸🌴

用料  

青菜(切段) 1把
鲜香菇(切片) 6朵
葱(切小) 3根
蒜头(切碎) 1个
小米椒(切小) 随口味添加
半勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
鸡精 半勺
水淀粉(淀粉加适量水) 2勺

青菜炒香菇的做法  

  1. 洗净的青菜一切两半(菜梗和菜叶)

    青菜炒香菇的做法 步骤1
  2. 锅中水烧开加少许盐和食用油,下青菜焯水1~2分钟捞出沥水,待用

    青菜炒香菇的做法 步骤2
  3. 再把香菇下锅焯水1分钟捞出沥水,待用

    青菜炒香菇的做法 步骤3
  4. 起锅油热(最好用猪油)放葱、蒜、小米椒炒香

    青菜炒香菇的做法 步骤4
  5. 放入焯过水的香菇和青菜

    青菜炒香菇的做法 步骤5
  6. 调味加生抽、盐、蚝油翻炒

    青菜炒香菇的做法 步骤6
  7. 出锅前加入鸡精和水淀粉勾芡,大火翻炒均匀即可

    青菜炒香菇的做法 步骤7

小贴士

菜谱中的调味用量仅供参考,要根据自家的实际菜量适当增减。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2024-01-31 08:30:30
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青菜炒香菇的答疑

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