莲藕切小块,香菇切条
除了芝麻外混合其他调味料,辣椒切小段
热锅,放油,温热后下辣椒段略微炒香→下莲藕和香菇翻炒均匀→下肉丸翻炒均匀→倒入调味料,翻炒均匀→倒入高汤。(如果用的是肉片,肉要翻炒到变色再加调味料)我突然发现还剩了仨蛋饺,就一起丢进去了。
转小火,焖煮25分钟左右,期间可以打开锅盖翻拌几次,焖好后如果汤汁还嫌多可以收收汁。上桌前撒芝麻即可。
上传你做的肉丸辣煮莲藕(铸铁锅)