或发面。调肉馅。调肉馅时,小葱、姜切末泡水,待用,肉馅中放盐、糖、蚝油、生抽、白胡椒、浓汤宝化水、葱姜水、搅拌,水要分几次倒入,把肉馅打稀,最后放些香油搅拌均匀
包成小包子
平底锅烧热放入包子,然后点少许油、待下面煎黄,翻面,煎3分钟加少许水。盖上锅盖待水蒸发,大概3分钟
撒上黑芝麻,香葱再焖2分钟,即可
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