香菇粉条酱肉包
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UB的私房小厨
用料
| 甜面酱 | 2勺 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 冰糖 | 4粒 |
| 五花肉 | 200克 |
| 后腿肉 | 400克 |
| 洋葱🧅 | 1个 |
| 香菇 | 10朵 |
| 姜 | 10片 |
| 香葱 | 5棵 |
| 粉条 | 1把 |
| 面粉 | 3碗 |
| 酵母 | 半袋 |
香菇粉条酱肉包的做法
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香菇泡一晚上
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粉条泡3个小时（一定要放些粉条）
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切半个姜，切成姜末备用
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小香葱切末备用
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洋葱切末备用（我是用搅拌机搅拌的，其实有点碎了）
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肉下锅煮10分钟；放些料酒、姜片、少许花椒去腥（这个时间把香菇、粉条切碎备用）
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把肉捞出来肥瘦分开，肥肉切丁备用
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瘦肉切丁备用（我是用搅拌机打的有点碎了，切成小肉丁吃起来更香）
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热锅
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先把肥肉倒入锅中，切记不用加油，让肥肉油煸出来，加姜末炒香、再把冰糖放进去翻炒
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加入瘦肉、洋葱继续煸炒、放香菇、粉条
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加蚝油、甜面酱、豆瓣酱、老抽、生抽、搅拌，关火后，放入黑胡椒适量、白胡椒少许、放入香葱拌匀。
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喷香的酱肉包子馅调好了，擀皮儿，开包（包好，醒10分钟）
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凉水上锅蒸15分钟
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诱人😍的酱肉包子出炉了，你想来一个吗？
