双椒鸡块

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超级下饭的,吃之前请先备足米饭,最近因为调理身体喝中药,不能吃太辣的,所以这款是做给家人吃的,好评满分,所以今天抽空赶紧分享一下

用料  

鸡肉 350克
青椒 一个个
黄椒 半个
小米椒 两个
两瓣
六片
适量
生抽 适量
老抽 适量
豪吉麻辣川香汁 适量
花椒粒 6粒
食用油 适量
淀粉 适量
豆瓣酱 一小勺
食用水 适量

双椒鸡块的做法  

  1. 需要的食材

    双椒鸡块的做法 步骤1
  2. 鸡肉洗干净,放入料理碗,加入淀粉。花椒。生姜,蒜,生抽。

    双椒鸡块的做法 步骤2
  3. 带手套抓均匀。这一步注意一定要抓均匀,然后颜值30分钟

    双椒鸡块的做法 步骤3
  4. 鸡肉腌制这一步不可以省略,鸡肉腌制的时候,切辣椒,切小块备用

    双椒鸡块的做法 步骤4
  5. 鸡肉腌制好啦!锅里倒油,烧热

    双椒鸡块的做法 步骤5
  6. 放入鸡肉翻炒变色,加入豆瓣酱

    双椒鸡块的做法 步骤6
  7. 加入豆瓣酱,翻炒两三分钟,加入一点点老抽。老抽主要调色。不想颜色太深可以不放

    双椒鸡块的做法 步骤7
  8. 加入酱油,继续翻炒一会,

    双椒鸡块的做法 步骤8
  9. 加入适量的食用水,食用水要热水哦!然后盖锅盖。小火慢炖20分钟,

    双椒鸡块的做法 步骤9
  10. 炖一会,可以尝一下,鸡肉熟了。根据味道加盐,

    双椒鸡块的做法 步骤10
  11. 接着加入豪吉麻辣川香汁,加入之后翻炒几分钟

    双椒鸡块的做法 步骤11
  12. 加入提前切好的辣椒,注意家里人吃辣不是很给力,小米椒可以不加,

    双椒鸡块的做法 步骤12
  13. 加入辣椒继续翻炒一会就可以出锅了,如果不喜欢太多吃,水量少点或者大火收汁,我家孩子喜欢汤汁拌饭,所以我汤汁留的多

    双椒鸡块的做法 步骤13
  14. 超级好吃的双椒鸡块

    双椒鸡块的做法 步骤14

小贴士

鸡块一定要腌制,还有不能剁的太大,
加了水先小火慢炖,最后在收汁

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