特色尖椒五花肉

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相信大家都听说过尖椒干豆腐吧,所以说尖叫和五花肉一定也会非常美味的。

用料  

尖椒 2个
五花肉 适量
料酒 1勺
咖喱粉 适量
生抽 1勺
老抽 1勺
1勺
耗油 适量
适量
味精 适量

特色尖椒五花肉的做法  

  1. 五花肉,好切的尽量切成片,实在不好借那就多剁成丝也可以。尖椒尽量切小片儿。

    特色尖椒五花肉的做法 步骤1
  2. 锅内放油,把五花肉煎出灰油,放入咖喱粉,在炒至变色。

    特色尖椒五花肉的做法 步骤2
  3. 倒入切好的辣椒。中火翻炒六分钟。

    特色尖椒五花肉的做法 步骤3
  4. 倒入生抽,老抽,料酒,醋,蚝油各一勺,再放入适量的盐和味精,继续翻炒两分钟。

    特色尖椒五花肉的做法 步骤4
  5. 出锅装盘完成。

    特色尖椒五花肉的做法 步骤5

小贴士

这道菜油不需要放太多,因为。五花肉本身就有较多的油分。
 

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