香辣水煮肉片
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人做过这道菜
爱烘焙的小小邓儿
明明很重口味却依然深的人心，这就是辣的魅力所在，大多数的人应该都是无辣不欢，因为辣能刺激味蕾，挑逗你的舌头让你爱恨不能，每次没啥食欲的时候就来盘水煮的，可以是猪肉，牛肉甚至只有蔬菜只要符合自己的胃口就很OK,水煮的食物其实很简单的材料也简单哦！
用料
| 里脊肉 | 300克 |
| 豆芽 | 100克 |
| 千层 | 50克 |
| 金针菇 | 50克 |
| 豆瓣酱 | 30克 |
| 小米椒 | 3个 |
| 耗油 | 一勺 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 生粉 | 10克 |
| 蒜泥 | 30克 |
| 辣椒面 | 一勺 |
| 色拉油 | 50克（加淋油在内） |
香辣水煮肉片的做法
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将里脊肉洗干净切成薄薄的片放入碗中放入耗油，黑胡椒粉，料酒，盐，生粉
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加入一点水抓均匀保证每个肉片均匀的裹上淀粉糊腌制30分钟
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将用到的材料和配方称好，配菜洗干净待用
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碗里铺上生菜叶
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锅内放入水烧开后放入千层叶烫下捞出放入碗中
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放入金针菇烫下就捞出放入碗中，不要烫太久
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最后放入豆芽，豆芽可以多烫会然后捞出
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配菜全部烫好后放入碗中待用
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另起锅放入油放入豆瓣酱炒香炒出红油后加入开水放一点盐烧开
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放入腌制好的肉片刚入锅的肉片不要动等定型了在去动
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肉片浮起后捞出码在配菜上倒入汤汁
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放入蒜泥，花椒，辣椒面淋上热油撒上香菜就可以开吃啦
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成品图
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成品图
