花式芝士肠仔包
7.3
综合评分
8
人做过这道菜
爱烘焙的小小邓儿
面包房必卖品，巨好吃的火腿芝士面包，香气扑鼻松软无比，在家也能做出无添加的健康面包，加入芝士碎沙拉酱口感更是一级棒，超级满足小朋友的需求，做法简单，料足有营养
用料
花式芝士肠仔包的做法
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将材料称好放入厨师机桶中，糖盐对角放
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启动揉面程序至有易破的厚膜
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加入软好的黄油继续启动揉面程序
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揉至不易破的薄膜就可以了
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整理成光滑的面团放入碗中盖上保鲜膜
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放入发酵箱中开始一发26度发酵
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发酵完成后分成6等分滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟
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松弛好的面团擀成牛舌状
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翻面横着放上火腿肠
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自上而下的卷起来捏紧收口
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用刀割8刀，注意不要割断
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然后一左一右的放好
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全部做好后烤盘上
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放入发酵箱开始二发36度75%的湿度发酵
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发酵完成取出表面喷水放入芝士碎，香葱碎，挤上沙拉酱和番茄酱
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放入预热好的烤箱180度25分钟，上色加盖锡纸，烤好取出晾凉
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成品图
