花边火腿培根披萨

准备材料～

酵母倒入牛奶液中，搅拌均匀成牛奶酵母液～

将牛奶酵母液倒入面粉盆中搅成絮状，再倒入植物油，和成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵至2倍大～

食材洗净切好，洋葱圣女果培根装盘，蘑菇隔开装盘～

蘑菇放开水锅内，焯水2分钟，捞出控水备用(也可以用热油炒熟，随意)～

发酵好的面团，用手指蘸着面粉戳一下，不回缩不塌陷就发酵好啦～
用手将面团反复揉搓～
像搓洗衣服一样一直揉搓～
直至揉到面团很软又有弹性即可～

揉好的面团放烘焙垫上(没有烘焙垫就铺一层油纸防粘)～
将面团擀成均匀薄厚的饼皮～
模具下面抹些干面粉防粘，放在饼皮上，用刀沿着模具划一圈，去除多余饼皮～
将圆饼皮放入模具中(模具中可抹少许植物油)～

边角饼皮按火腿长短擀成长条状～
放入火腿肠～
卷成长条状，醒面5分钟～
切成2.5厘米左右的小段(家里就剩2根肠了，放3根更适合)～

饼皮边缘刷些清水～
摆上火腿花边～
中间用勺子叉小眼，防止烤时鼓起来～
再刷上披萨酱，撒上适量精盐(披萨酱可多刷些)～

在撒些马苏里拉芝士～
放入所有配菜～
最后表面撒上剩余的马苏里拉芝士～
烤箱预热200°，上下火，中层烤20分钟(至表面芝士融化即可，烤时间长芝士焦黄就不拉丝啦，还有花边处可刷时间蜂蜜水，上色更好看)～

⭐我家烤箱温度低，温度高的用180°上下火，中层烤20分钟～

花边火腿培根披萨就做好啦～

花朵🌸般的美哈～

😍😍～

用披萨刀均匀的切成8份～

来一块不～

好香吖，拉丝效果超赞～

花边另一种配菜哒～

一样很美很好吃～