王筱沐
北非蛋(早餐营养好选择)
7.9
综合评分
337
人做过这道菜
北非蛋！反正我喜欢吃😊～
(菜谱中我用的是8寸平底锅煎的，喜欢肉食的可放些火腿 培根 腊肠 肉末……还可放红椒 彩椒和辣椒我家里木有了就没放，西红柿要选择熟透的能出汁水的，一定不要怀疑菜谱中是鸭蛋，用的是乌鸡蛋哈)
(菜谱中我用的是8寸平底锅煎的，喜欢肉食的可放些火腿 培根 腊肠 肉末……还可放红椒 彩椒和辣椒我家里木有了就没放，西红柿要选择熟透的能出汁水的，一定不要怀疑菜谱中是鸭蛋，用的是乌鸡蛋哈)
用料
| 鸡蛋 | 4个(随意) |
| 青椒 | 40g |
| 洋葱 | 50g |
| 西红柿 | 1个(125g) |
| 蒜 | 2瓣 |
| 精盐 | 1盐勺 |
| 鸡精 | 0.5盐勺 |
| 白胡椒粉 | 0.5盐勺 |
| 黑胡椒粉 | 0.5盐勺 |
| 小茴香 | 1小撮 |
| ❤表面撒料: | |
| 小葱 | 1根 |
| 香菜 | 1棵 |
| 小米辣(不喜辣的5不放) | 2个 |
北非蛋(早餐营养好选择)的做法
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准备材料(喜欢辣的小米辣备好)～
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所有食材洗净:
(青椒 洋葱 西红柿切丁)
(小葱 香菜 小米辣切末)
(蒜切末备用)
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平底锅内倒适量油，待油温热放入蒜末炒出香味～
倒入青椒 洋葱 西红柿丁翻炒片刻炒软炒出汁水～
加入精盐，鸡精，白胡椒粉，黑胡椒粉，小茴香～
用铲子炒匀～
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根据鸡蛋个数在锅内围出小圈～
打入鸡蛋，转小火～
盖上锅盖，焖煎5分钟～
煎好啦～
⭐用烤箱烤哒(首先要选好能放进烤箱的容器):
打入鸡蛋后放入烤箱，烤箱预热200°，上下火，中层烤10分钟左右，至蛋白凝固即可(可根据自己喜欢鸡蛋几分熟烤至)～
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北非蛋就做好啦～
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很好吃吖～
