炸串(街边夜市撸串)
7.9
综合评分
282
人做过这道菜
王筱沐
关于食材，就是各人喜欢什么就做什么(就像你在外面买的一样，都会点自己喜欢吃的哈，酱料里也可以放些蒜蓉辣酱，不能吃辣的宝宝就用草莓酱兑些温水也好吃)～
用料
| ❤食材: | |
| 香肠，圆肠，鱼丸类，肉类，豆皮，腐竹，鸡排，牛排，干豆腐卷金针菇，干豆腐卷青菜，鸡心，鸡骨架，食蛋，鸡皮，鱿鱼，面筋…… | 适量随意 |
| ❤炸串酱料: | |
| 精盐 | 0.5盐勺 |
| 味精 | 0.5盐勺 |
| 草莓酱 | 1匙 |
| 甜面酱 | 1匙 |
| 辣椒粉 | 1匙 |
| 孜然粉 | 1匙 |
| 孜然粒 | 1匙 |
| 白芝麻 | 1匙 |
| 烧烤蘸料 | 1匙 |
| 热油 | 适量 |
| 清水(甜水)可不放 | 适量 |
| ❤辅助工具: | |
| 竹签 | 适量 |
炸串(街边夜市撸串)的做法
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准备材料～
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竹签用温水洗净泡至一会备用～
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❤炸串酱料:
碗内放入精盐，味精，草莓酱，甜面酱，辣椒粉，孜然粉，孜然粒，白芝麻，烧烤蘸料～
锅内倒入适量油，烧至微冒烟浇入碗内～
用勺子翻拌均匀～
酱料汁就做好啦(若是太干放适量清水或甜水微拌一下)～
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食材洗净切好穿成串备用～
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锅内倒入适量油，待油温5层热，依次下入食材，炸熟即可，捞出装盘控油(喜欢老些就多炸一会，嫩些就少炸一会)～
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香吖～
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油炸食品毕竟不健康，偶尔吃一顿还是可以哒哈😄～
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刷上酱料，好好吃～
