炸串(街边夜市撸串)

7.9 综合评分
229 人做过这道菜
关于食材,就是各人喜欢什么就做什么(就像你在外面买的一样,都会点自己喜欢吃的哈,酱料里也可以放些蒜蓉辣酱,不能吃辣的宝宝就用草莓酱兑些温水也好吃)~

用料  

❤食材:
香肠,圆肠,鱼丸类,肉类,豆皮,腐竹,鸡排,牛排,干豆腐卷金针菇,干豆腐卷青菜,鸡心,鸡骨架,食蛋,鸡皮,鱿鱼,面筋…… 适量随意
❤炸串酱料:
精盐 0.5盐勺
味精 0.5盐勺
草莓酱 1匙
甜面酱 1匙
辣椒粉 1匙
孜然粉 1匙
孜然粒 1匙
白芝麻 1匙
烧烤蘸料 1匙
热油 适量
清水(甜水)可不放 适量
❤辅助工具:
竹签 适量

炸串(街边夜市撸串)的做法  

  1. 准备材料~

    炸串(街边夜市撸串)的做法 步骤1
  2. 竹签用温水洗净泡至一会备用~

    炸串(街边夜市撸串)的做法 步骤2
  3. ❤炸串酱料:
    碗内放入精盐,味精,草莓酱,甜面酱,辣椒粉,孜然粉,孜然粒,白芝麻,烧烤蘸料~
    锅内倒入适量油,烧至微冒烟浇入碗内~
    用勺子翻拌均匀~
    酱料汁就做好啦(若是太干放适量清水或甜水微拌一下)~

    炸串(街边夜市撸串)的做法 步骤3
  4. 食材洗净切好穿成串备用~

    炸串(街边夜市撸串)的做法 步骤4
  5. 锅内倒入适量油,待油温5层热,依次下入食材,炸熟即可,捞出装盘控油(喜欢老些就多炸一会,嫩些就少炸一会)~

    炸串(街边夜市撸串)的做法 步骤5
  6. 香吖~

    炸串(街边夜市撸串)的做法 步骤6
  7. 油炸食品毕竟不健康,偶尔吃一顿还是可以哒哈😄~

    炸串(街边夜市撸串)的做法 步骤7
  8. 刷上酱料,好好吃~

    炸串(街边夜市撸串)的做法 步骤8

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该菜谱创建于 2018-07-11 19:51:20
81938 收藏


炸串(街边夜市撸串)的答疑

  • 屈缘  1年前  
    417
    …吃过炸串吗?有甜甜的味道对吧,除了甜面酱那就是草莓酱了…为什么是草莓酱,因为大家都用草莓酱,当然你也可以用别的酱试试…烧烤干料在我看来配方都差不多,所以买那个牌子都可以,非要说的话带孜然的就没错,最多分辣和不辣…还有我好无聊在这解答作者都不爱搭理的微常识?问题(:3_ヽ)_
  • 屈缘  1年前  
    106
    …吃过炸串吗?有甜甜的味道对吧,除了甜面酱那就是草莓酱了…为什么是草莓酱,因为大家都用草莓酱,当然你也可以用别的酱试试…烧烤干料在我看来配方都差不多,所以买那个牌子都可以,非要说的话带孜然的就没错,最多分辣和不辣…还有我好无聊在这解答作者都不爱搭理的微常识?问题(:3_ヽ)_
  • 夏夏-161  1年前  
    15
    天呐!难得看到跟我一个口味的热爱吃香菜和喜欢把火腿肠炸翘边的人!
  • sowinzy  10个月前  
    4
    小时候学校门口卖的炸串都是用的草莓酱 超级好吃 坐标辽宁 好多年没吃到了
  • 脑袋泡  11个月前  
    3
    为什么酱料不往串上粘呢😭😭😭
  • 小菡宝宝宝  1年前  
    3
    多大的勺子
  • 佟佟的阿姨  1年前  
    3
    烧烤蘸料是什么呀?
  • 的确良的确凉  1年前  
    2
    请问烧烤蘸料是随便买的吗
  • 朵朵猫Orz  1年前  
    2
    草莓酱有什么可以代替的吗
  • 手机用户5621_elmg  1年前  
    2
    烧烤酱料哪里可以买

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