校门口炸串
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人做过这道菜
邱叔饭堂
用料
校门口炸串的做法
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甜酱（果酱）做法：草莓果酱两勺🥄 蜂蜜两勺🥄水100g左右 搅和均匀上锅煮开，水淀粉适量勾芡使粘稠，晾凉即可。
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油辣酱做法：辣椒粉 辣椒面 五香粉 椒盐 咖喱粉 孜然 芝麻 盐 鸡粉 蒜蓉辣酱或者烧烤酱按个人口味放小盆里，用热油浇。（如果实在不知道按什么比例，那就1：1）热油的量是料的3到4倍
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各种串串好备用
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面糊：面粉100g淀粉50g泡打粉5g（没有泡打粉不加也行）再加水搅和到粘稠能挂住的状态，比煎饼果子的糊稠一丢丢吧。
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油温170℃，刷上面糊下锅炸。甜酱和辣酱配合刷，再撒一些干料。肉可以不裹面炸，个人觉得肉干炸好吃一点。
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完成✅
