虾仁炒四季豆(豆角皆可)

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用料  

四季豆(任何豆角皆可以) 500克
虾仁 200克
料酒 7.5ml
生姜片 2-3片
2蒜瓣,葱花 少许
黑胡椒碎 少许
海鲜酱油 15克
蚝油 20克
白糖 5克
3克
多力黄金3益葵花籽油 15克

虾仁炒四季豆(豆角皆可)的做法  

  1. 虾去壳,生姜切片,蒜瓣,葱花放碗里

    虾仁炒四季豆(豆角皆可)的做法 步骤1
  2. 窍门:豆角洗净用手掰小段,比刀切段的好吃呦!😄!也可以切细丝的

    虾仁炒四季豆(豆角皆可)的做法 步骤2
  3. 包好的虾仁,用剪子剪开背,去除黑线

    虾仁炒四季豆(豆角皆可)的做法 步骤3
  4. 料酒放了7.5ml,一点点盐,黑胡椒碎拌匀腌制一会儿

    虾仁炒四季豆(豆角皆可)的做法 步骤4
  5. 锅里倒多力葵花籽油,放蒜瓣儿,生姜片炒香

    虾仁炒四季豆(豆角皆可)的做法 步骤5
  6. 放腌制好的虾仁炒至虾卷曲微红盛出

    虾仁炒四季豆(豆角皆可)的做法 步骤6
  7. 炒虾的油,放大料炒香,生姜片,蒜瓣,葱花都放进去炒香

    虾仁炒四季豆(豆角皆可)的做法 步骤7
  8. 倒入豆角翻炒一会儿,让每个豆角都吃到油

    虾仁炒四季豆(豆角皆可)的做法 步骤8
  9. 加海鲜酱油、蚝油,白糖、水量刚刚没过豆角一点点,中小火炖15分钟至熟

    虾仁炒四季豆(豆角皆可)的做法 步骤9
  10. 还有一些汤汁时放虾仁炒匀

    虾仁炒四季豆(豆角皆可)的做法 步骤10
  11. 最后加入盐翻炒,尝尝咸淡因为之前加了酱油蚝油,最后加的盐量要掌握好,不然该咸了😂再炒一会汤汁快没时出锅!

    虾仁炒四季豆(豆角皆可)的做法 步骤11
  12. 盛盘里开动吧!搭配米饭🍚或者馒头稀饭都可以,我家每次做都光盘哒!

    虾仁炒四季豆(豆角皆可)的做法 步骤12

小贴士

我家爱吃菜所以豆角和虾的量大些,可以减半做!虾仁去除黑线,加点盐黑胡椒碎拌匀腌制一会儿,豆角一定要炖熟,加水炖至软烂!以免食物中毒!!!每家用的酱油蚝油盐品牌不一样,咸鲜度也会有些不同!还要灵活掌握呦!

参照这个菜谱,大家做出 22 作品

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虾仁炒四季豆(豆角皆可)相关分类

该菜谱发布于 2018-05-02 13:56:50
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