千页豆腐炒芹菜

8.2 综合评分
82 人做过这道菜
芹菜是天然的降压药,具有降血压降血脂的作用,它的茎叶都可以入药。芹菜炒鸡蛋,芹菜炒豆干都好吃。千页豆腐涮锅,干锅也超爱。家里没豆干用千页豆腐代替没想到千叶豆腐先吃光啦!😁吃不了辣可以不放郫县豆瓣酱的!!!————————————————家常菜谱合集www.xiachufang.com/board/276231152409264128/

用料  

千页豆腐(豆干) 10片(可以多放些)
芹菜(西芹太粗口感不好,香芹太细口感也不好) 1棵(人多可以放2棵)
郫县豆瓣酱(吃不了辣的可以不放) 5克
蚝油 15克
3克
鲜麻油(依自己喜好添加或者不加) 5克
50克

千页豆腐炒芹菜的做法  

  1. 我用的芹菜就是一般那种!太粗的话从中间切开,再切斜刀,不喜欢叶子可以不要,留着可以放汤

    千页豆腐炒芹菜的做法 步骤1
  2. 千叶豆腐我买的冷冻的,提前从冷冻拿出来解冻,冲洗一下把水攥干,切条或者切三角块,蒜切片。

    千页豆腐炒芹菜的做法 步骤2
  3. 锅里倒少许油把千页豆腐煸炒一会儿外皮稍变黄盛出。没有不粘锅稍微多放些油以免粘锅!

    千页豆腐炒芹菜的做法 步骤3
  4. 锅里倒油先放蒜片,郫县豆瓣酱(用刀提前剁碎)炒出红油

    千页豆腐炒芹菜的做法 步骤4
  5. 先放千页豆腐,再放芹菜翻炒,加蚝油,50克水,翻炒让千页豆腐吸附些汤汁更好的入味,尝下味道,淡再加适量盐,炒匀出锅!如果喜欢麻油的味道,最后可以淋点麻油翻炒均匀出锅。不一样的美味!

    千页豆腐炒芹菜的做法 步骤5
  6. 这是2018过年更新的没放郫县豆瓣酱的!好吃到光盘滴千页豆腐!😊

    千页豆腐炒芹菜的做法 步骤6
  7. 2018.2.16更新!是鲜麻油,不是芝麻油呦!看自己喜好添加呦!

    千页豆腐炒芹菜的做法 步骤7

小贴士

千叶豆腐先用油炒一下好吃。多放点千页豆腐,少啦不够吃的😂喜欢麻油的可以最后临出锅时放点!翻炒均匀既可以盛出享用啦!😄

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该菜谱创建于 2017-12-12 21:09:40
8601 收藏


千页豆腐炒芹菜的答疑

  • 朝哥的糖你吃不吃  2019-04-01  
    1
    第一次做饭好头疼,搞不懂6克8克的没有秤怎么弄
    作者回复 2019-04-01  
    现在写菜谱要求精确到克数,尽量避免适量,写适量,有些人就更不明白了,买个称做烘焙的就可以,也没多贵,用专用量勺也可以
  • 小衣兜儿  2019-03-30  
    1
    楼主说的麻油是指花椒油
    作者回复 2019-03-30  
    吃起来有点麻口!麻椒油
  • 土匪小队长  2018-12-29  
    1
    香油麻油芝麻油就一种东西,你放的不会是胡麻油吧?
    作者回复 2018-12-29  
    菜谱里有写有图片。你说的胡麻油又称亚麻籽油。跟我用的不一样哦
  • 芒果ya  2018-07-24  
    1
    麻油不就是芝麻油嘛
    作者回复 2018-07-24  
    不是啊!两个完全不同的!要是芝麻油我会写芝麻油的呦!
  • 羊咩咩妈  2017-12-19  
    1
    明个试试,就是不知道我家这的菜市场有没有千页豆腐
    作者回复 2017-12-19  
    谢谢亲爱的喜欢!一般都是炒豆干,这个不一样的口感!孩子和他爸两个人一会儿就把千页豆腐干光了!芹菜剩下慢慢吃!😂   孩子吃你就别放郫县豆瓣酱啦!一样好吃,只是不辣而已。
  • 陈广通  2020-09-18  
    0
    芹菜炒肉
    作者回复 2020-09-18  
    Nono,千页豆腐炒芹菜
  • 艾米的妈呀  2020-01-02  
    0
    芹菜用不用提前用热水焯一下?
    作者回复 2020-01-02  
    不用
  • 谁懂人心冷暖_lr2m  2019-06-03  
    0
    我这里都没有千叶豆腐卖
    作者回复 2019-06-04  
    卖羊肉的店家,一般都兼卖蟹棒,鱼丸,千页豆腐等等
  • 副团长  2018-12-21  
    0
    麻油不是芝麻油?
    作者回复 2018-12-21  
    不是的

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