鱼香肉丝
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人做过这道菜
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最近有点丧喔 同济没考上 景怿er也没了 可是饭还是要好好吃
鱼香肉丝可开胃了 酸甜儿的 好吃
是我完全放开手脚炒的 不知成不成章法
鱼香肉丝可开胃了 酸甜儿的 好吃
是我完全放开手脚炒的 不知成不成章法
用料
| 瘦肉 | 一小块 |
| 泡椒 | 2个 |
| 胡萝卜 | 1小根 |
| 木耳 | 七八朵 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 酱油 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 水淀粉 | 稍稀，会让肉质更嫩 |
| 葱 | 1根 |
| 油 | |
| 莴笋 | 1根 |
| 料汁 | 白砂糖，醋，水淀粉兑在一起 |
鱼香肉丝的做法
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胡萝卜切丝，木耳泡发切丝，莴笋切丝装盘。泡脚切丝，泡姜切片装碗。肉切丝加入稍多水淀粉，酱油，盐备用。
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热锅冷油，待油热，加入肉丝翻炒。
待肉稍变色，加入豆瓣酱，炒。
炒变色加入蔬菜三丝，稍后加入泡椒泡姜，炒。
加入料汁。
加味精调味，起锅
