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6寸m豆彩虹蛋糕

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啦啦啦--小怪兽的厨房  啦啦啦--小怪兽

用料  

制作蛋糕底的食材
鸡蛋 5个
糖粉(蛋白) 65g
糖粉(蛋黄) 40g
橄榄油(可以用玉米油) 40ml
牛奶 40ml
低筋面粉 85g
香草精 数滴
柠檬汁 数滴
制作手指饼干的材料
蛋白 2个
蛋黄 2个
低筋面粉 70g
糖粉 50g
制作奶油
动物性奶油 250ml
糖粉 25g

6寸m豆彩虹蛋糕的做法  

  1. 蛋黄蛋清分离

    6寸m豆彩虹蛋糕的做法 步骤1

  2. 蛋清中加入65g的糖粉(要分次加入)

    6寸m豆彩虹蛋糕的做法 步骤2

  3. 用打蛋器打发

    6寸m豆彩虹蛋糕的做法 步骤3

  4. 打发到提起打蛋器有一个尖尖的脚的程度

    6寸m豆彩虹蛋糕的做法 步骤4

  5. 蛋黄中加入糖粉

    6寸m豆彩虹蛋糕的做法 步骤5

  6. 蛋黄中加入橄榄油，牛奶

    6寸m豆彩虹蛋糕的做法 步骤6

  7. 用打蛋器搅拌至颜色变浅

    6寸m豆彩虹蛋糕的做法 步骤7

  8. 筛入低筋面粉搅拌均匀

    6寸m豆彩虹蛋糕的做法 步骤8

  9. 把打发好的蛋白分次倒入蛋黄中，搅拌均匀

    6寸m豆彩虹蛋糕的做法 步骤9

  10. 为了口感更加细腻，可以过筛(此步骤可省略)

    6寸m豆彩虹蛋糕的做法 步骤10

  11. 倒入烤盘中

    6寸m豆彩虹蛋糕的做法 步骤11

  12. 开始调色，加入自己喜欢的颜色

    6寸m豆彩虹蛋糕的做法 步骤12

  13. 烤箱预热150度，烤15分钟

  14. 放凉

    6寸m豆彩虹蛋糕的做法 步骤14

  15. 开始抹奶油

    6寸m豆彩虹蛋糕的做法 步骤15

  16. 抹一层奶油放一层水果，再放一层蛋糕胚～

    6寸m豆彩虹蛋糕的做法 步骤16

  17. 做好后可以围一圈手指饼干

    6寸m豆彩虹蛋糕的做法 步骤17

  18. 做自己喜欢的图案

    6寸m豆彩虹蛋糕的做法 步骤18

  19. 搞定

    6寸m豆彩虹蛋糕的做法 步骤19

  20. 大功告成

    6寸m豆彩虹蛋糕的做法 步骤20

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6寸m豆彩虹蛋糕相关分类

蛋糕 打蛋器 烤箱
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该菜谱发布于 2016-12-06 23:55:39
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