爱吃de兔子
香菇猪肉水饺
8.0
综合评分
19
人做过这道菜
好吃不过饺子～，北方人的餐桌上常见的面食，换着花样包各种的馅料。香菇和猪肉再配上葱花，营养搭配合理，让饺子变得与众不同。
用料
香菇猪肉水饺的做法
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取适量面粉放入大碗内。
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加一勺盐和适量水，搅拌均匀成小面絮状。
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揉搓成面团，盖好，饧发二十分钟左右。
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准备偏瘦一点的猪肉馅放入小盆内。
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加适量盐，鸡精，白砂糖，黑胡椒粉，熟花生油，生抽，少量水。
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一个方向搅拌均匀，静置入味。
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香菇剪去柄部。
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开水中焯水五分钟左右。
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捞出。
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过凉水，洗净控干水分。
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剁碎。
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放入猪肉馅儿内。
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加适量葱花。
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搅拌均匀即可。
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取拳头大小的面团，揉搓成细长条。
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切成大小一样的面剂子。
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撒点干面粉，依次摁平。
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擀饺子皮。
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放入馅料。
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包饺子。
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依次包好。
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水开后放入饺子。
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开锅后加三次冷水。
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再次开锅饺子漂起就可以了。
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饺子出锅了。
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装盘。
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看看馅料～非常的香。
