牛油果炒鸡块

Name: 牛油果炒鸡块
Ingredients: 1个牛油果; 1个全鸡腿; 1个、少许点缀西红柿、青辣椒; 1.5大勺酱油膏; 少许熟芝麻; 若干姜片; 1大勺料酒; 少许淀粉

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呤儿

其实叫牛油果拌炒鸡块更妥，因为最后加入的水果无需过多烹调，只是添加了独特的风味而已...

用料

牛油果	1个
全鸡腿	1个
西红柿、青辣椒	1个、少许点缀
酱油膏	1.5大勺
熟芝麻	少许
姜片	若干
料酒	1大勺
淀粉	少许

牛油果炒鸡块的做法

牛油果和西红柿分别处理好切成块备用；鸡全腿拆骨切块，加料酒、酱油膏、淀粉腌制一会儿；
起油锅煸香姜片，倒入鸡块翻炒，加水加盖焖煮20分钟，待汤汁浓稠收紧时加入牛油果和西红柿、青辣椒炒匀出锅，撒上熟芝麻即可。

小贴士

很容易做的一款水果菜，水果不用过多加热，保持质感与营养素，借助鸡块的调味，吃起来别有滋味。

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该菜谱发布于 2011-11-03 20:57:09

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