韩式拌饭
8.0
综合评分
4005
人做过这道菜
最家常的韩式拌饭，韩剧里很高的出镜率，每次看到都会被吊起胃口...
用料
韩式拌饭的做法
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首先清洗整理各样蔬菜：菠菜焯水（去除草酸）、豆芽焯水（断生）；胡萝卜切丝，用少量油煸炒一下；黄瓜、韩式辣白菜分别切丝；牛肉丝用少许蛋清、生抽、淀粉腌制一下，滑炒断生后加入香菇丝炒匀；
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准备配菜的同时淘米煮饭，将煮好的米饭盛入容器，分别摆上各式蔬菜、韩式辣白菜、牛肉丝炒香菇，然后煎一个太阳蛋，加韩国辣酱和适量香油，接着就可以边拌边吃了。
小贴士
买来的韩式辣酱比较厚，用来拌饭前需要稀释一下才好吃，通常会用韩式的水饴或低聚糖来兑稀，若没有，可以加1～2勺雪碧拌匀，效果也很好的；最有味道的吃法是装在不锈钢盆里拌开，大口大口把嘴塞得满满的不停鼓动...^_^
