南瓜洗净后去皮,切成2至3cm的丁块,煮软沥水后,趁热以打蛋器搅碎,倒入牛奶并充分搅匀。
低筋面粉、肉桂粉及泡打粉混合后过筛。
将砂糖与蛋放入碗内,以电动搅拌器打发。
打至湿性发泡,加入南瓜搅拌。
倒入过筛的粉类、香草精及朗姆酒,以橡胶刮刀由外往内翻搅。
铺上烤模,均匀倒入面糊,分别装饰两粒南瓜子后,放入温度调至180°C的烤箱烘烤15分钟
上传你做的蔬菜满满营养均衡-茨木老师的南瓜蛋糕