[无油]十分钟快手甜点——克拉芙提

Name: [无油]十分钟快手甜点——克拉芙提
Ingredients: 去核后150g樱桃; 2个（去壳后约110g）鸡蛋; 45g面粉; 50-60g糖; 150g牛奶; 2.5g泡打粉; 吃之前撒表面糖粉; 抹在模具内壁防粘。黄油; 适量香草精

7.5 综合评分

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-鸡汤儿-

克拉芙提应该是最简单的法式甜点之一。
与其他方子不太一样的地方是，这个方子将樱桃去核，且不添加黄油，热量更低。
传统做法是不将樱桃去核，因为据说樱桃核会使克拉芙提的味道更好，但是我不喜欢并且担心吃甜点的时候不小心崩掉牙齿！【一定会被牙医笑shi的...
因此选择了这个方子！不太甜，很嫩，适合当快手早餐。
现在正好是樱桃的季节，所以用了酸酸的樱桃做。
你也可以用其他浆果代替。

改自food52的方子。
http://food52.com/recipes/167-cherry-clafoutis#

用料

樱桃	去核后150g
鸡蛋	2个（去壳后约110g）
面粉	45g
糖	50-60g
牛奶	150g
泡打粉	2.5g
糖粉	吃之前撒表面
黄油	抹在模具内壁防粘。
香草精	适量

[无油]十分钟快手甜点——克拉芙提的做法

预热烤箱至200度。
黄油隔热水融化。
樱桃去核。
在一个碗里打入鸡蛋，筛入面粉，再加入糖、泡打粉，再打至混合。慢慢倒入牛奶和适量香草精，搅拌，直到面糊光滑。面糊过筛2-3次后倒入模具。
放入樱桃，烤大约30分钟至周边焦黄。
吃之前筛上糖粉即可。

小贴士

菜谱图是没去核的版本！因为是要拿去祸害别楞的哈哈哈哈
我只对泥萌的胃负责不对牙齿负责哟。

脱模的时候动作一定要温柔哟。要不很容易脱烂。我建议是先用刀切一下再一个个脱出来。

参照这个菜谱，大家做出 334 作品
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该菜谱发布于 2015-06-03 11:57:04

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[无油]十分钟快手甜点——克拉芙提的答疑

看我吖 2017-01-13
5 赞

就是要问用8寸模具能不能装的下啊.........还是用8寸模具太大了。。。。。。

作者回复 2017-01-13

我不确定披萨盘够不够深额...没试过
蜜糖丸子 2015-07-06
5 赞

既然黄油只是拿来擦模具的，那为何又要隔热水融化呢？

作者回复 2016-11-25

只要融化了就行。。
邪恶少女要磨人 2015-07-03
3 赞

可以用酸奶吗？

作者回复 2015-07-03

可以不过我不确定味道会怎么样。。酸奶中的乳酸菌会死掉。。
手机用户6652_s759 2017-05-23
1 赞

面粉是哪种，低粉高粉可以吗

作者回复 2017-05-26

是的
看我吖 2017-01-13
1 赞

用八寸的披萨盘烤合适吗

作者回复 2017-01-13

能装下就行
雅典娜struggling 2016-11-22
1 赞

怎么好意思说是十分钟快手甜点的？？是吃只要十分钟吗？

作者回复 2016-11-25

操作过程能不是只要十分钟吗？
Yumikin 2016-02-16
1 赞

请问用什么工具去核比较方便……

作者回复 2016-02-17

筷子捅樱桃PP
赵二妮 2017-08-11
0 赞

樱桃烤过了不会变黑吗之前的留言不知道怎么回复我就新写一条(●°u°●) 」

作者回复 2017-08-16

不要烤焦就行了
Mrsun_zjwb 2017-06-25
0 赞

请问可以用红枣吗？

作者回复 2017-06-26

可以，但是味道不保证
恩典之约 2017-06-22
0 赞

请问烤箱200度是上下火吗？

作者回复 2017-06-22

是