塔吉锅版豆角五花肉焖面

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塔吉锅也叫微压力锅,高盖帽是它的明显特点

因此在烹调过程中不需要加很多水,水汽均匀地滴落在食材上,可以最大程度地保持食物的原汁原味和营养。

将喜欢的食物放入锅内,置于火上即可。没有繁琐的料理程序和控制火候的麻烦。只要使用塔吉锅谁都可以做出可口的料理;而且时间也大幅度缩减,特别经济健康营养,不用油

由于食物是被烘蒸出来的,可以保持食物的原汁原味及原有的营养不流失!塔吉锅的独特设计,起到比一般锅更省油、省水、省气、省时间!

用料  

塔吉锅版豆角五花肉焖面的做法  

  1. 准备食材

    塔吉锅版豆角五花肉焖面的做法 步骤1
  2. 五花肉可以事先用生抽蚝油腌制一下。当然也可以不用腌制 直接下锅。热油锅,葱花爆香,加入五花肉煸炒出油,再加切好的豆角翻炒2分钟。加老抽生抽 盐。

    塔吉锅版豆角五花肉焖面的做法 步骤2
  3. 加热水,漫过肉菜。再小火炖5分钟。关火。加水不要太少了 不然面焖的没口感

    塔吉锅版豆角五花肉焖面的做法 步骤3
  4. 把塔吉锅内壁涂油。把南瓜切小块摆在锅底

  5. 把步骤三里的豆角和肉码到南瓜块上

    塔吉锅版豆角五花肉焖面的做法 步骤5
  6. 把面条放在刚才炖豆角的汤里拌一拌。让面充分吸收一下汤汁

    塔吉锅版豆角五花肉焖面的做法 步骤6
  7. 然后就加盖子。先中小火烧开。在蒸制过程中 尽可能的不要开锅盖。可以让香味大大的焖进面内。所以期间要晃晃锅体,避免粘锅。一般10分钟就可以了。然后关火。加盖子焖5分钟 就可以啦

    非常香  真的。

小贴士

1.要用热水烧菜 会更香

2.塔吉锅使用前要抹油 防止后期沾粘

3.塔吉锅底层铺南瓜的原因,好吃其一,重要的是南瓜水分大 炖煮期间会出水 大大的避免了塔吉锅锅底的沾粘

4.一定不要用干挂面。那样肯定会粘成一坨的

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

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