塔吉锅版豆角五花肉焖面

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塔吉锅也叫微压力锅,高盖帽是它的明显特点

因此在烹调过程中不需要加很多水,水汽均匀地滴落在食材上,可以最大程度地保持食物的原汁原味和营养。

将喜欢的食物放入锅内,置于火上即可。没有繁琐的料理程序和控制火候的麻烦。只要使用塔吉锅谁都可以做出可口的料理;而且时间也大幅度缩减,特别经济健康营养,不用油

由于食物是被烘蒸出来的,可以保持食物的原汁原味及原有的营养不流失!塔吉锅的独特设计,起到比一般锅更省油、省水、省气、省时间!

用料  

豆角
鲜面条
五花肉
南瓜
生抽
老抽
蚝油

塔吉锅版豆角五花肉焖面的做法  

  1. 准备食材

    塔吉锅版豆角五花肉焖面的做法 步骤1
  2. 五花肉可以事先用生抽蚝油腌制一下。当然也可以不用腌制 直接下锅。热油锅,葱花爆香,加入五花肉煸炒出油,再加切好的豆角翻炒2分钟。加老抽生抽 盐。

    塔吉锅版豆角五花肉焖面的做法 步骤2
  3. 加热水,漫过肉菜。再小火炖5分钟。关火。加水不要太少了 不然面焖的没口感

    塔吉锅版豆角五花肉焖面的做法 步骤3
  4. 把塔吉锅内壁涂油。把南瓜切小块摆在锅底

  5. 把步骤三里的豆角和肉码到南瓜块上

    塔吉锅版豆角五花肉焖面的做法 步骤5
  6. 把面条放在刚才炖豆角的汤里拌一拌。让面充分吸收一下汤汁

    塔吉锅版豆角五花肉焖面的做法 步骤6
  7. 然后就加盖子。先中小火烧开。在蒸制过程中 尽可能的不要开锅盖。可以让香味大大的焖进面内。所以期间要晃晃锅体,避免粘锅。一般10分钟就可以了。然后关火。加盖子焖5分钟 就可以啦

    非常香  真的。

小贴士

1.要用热水烧菜 会更香

2.塔吉锅使用前要抹油 防止后期沾粘

3.塔吉锅底层铺南瓜的原因,好吃其一,重要的是南瓜水分大 炖煮期间会出水 大大的避免了塔吉锅锅底的沾粘

4.一定不要用干挂面。那样肯定会粘成一坨的

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

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