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下饭菜-地三鲜

1 人做过这道菜
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琪琪有好好做饭的厨房  琪琪有好好做饭
这次尝试一下省油版的地三鲜🙃

用料  

茄子 一个
土豆 一个
青椒 一个
淀粉 适量
盐 一勺
生抽 一勺
老抽 一勺
蚝油 一勺
糖 半勺
蒜 五瓣

下饭菜-地三鲜的做法  

  1. 茄子切块，泡入盐水中，挤干水分（可以减少吸油）

    下饭菜-地三鲜的做法 步骤1

  2. 土豆切块水煮一下（好熟），青椒撕块

    下饭菜-地三鲜的做法 步骤2

  3. 茄子裹上淀粉

    下饭菜-地三鲜的做法 步骤3

  4. 蒜沫和葱丝准备好，各种酱汁混合好，淀粉也放哈

    下饭菜-地三鲜的做法 步骤4

  5. 热锅凉油下茄子炸到金黄

    下饭菜-地三鲜的做法 步骤5

  6. 土豆过油炸到金黄，然后炸青椒

    下饭菜-地三鲜的做法 步骤6

  7. 捞出来

    下饭菜-地三鲜的做法 步骤7

  8. 锅里的油如果多就盛出来一些，少的话就直接用，
    下葱花和混合好的酱汁，煮到冒泡

    下饭菜-地三鲜的做法 步骤8

  9. 放入所有炸过的菜

    下饭菜-地三鲜的做法 步骤9

  10. 最后放入蒜末

    下饭菜-地三鲜的做法 步骤10

  11. 出锅！超级下饭！

    下饭菜-地三鲜的做法 步骤11

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的下饭菜-地三鲜

 
随便看看
该菜谱发布于 2023-09-18 10:41:42
1685 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


下饭菜-地三鲜的答疑

  • 微信用户_QCyE(下厨房)
    微信用户_QCyE  02-21  
    1 赞
    第八步不要用油了，直接用料煮，不然油太大了
    作者回复 02-23  
    有机会试试哈

以上留言由作者回复后显示

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