面包机的基础吐司配方

这款面包机，外形是走的金属酷炫风！面包机内桶的取出和放置，有一个小角度，直接拽是拽不出来的。要先转一下，再提出来，说明书上写得很清楚。

别忘记装好面包机内桶里的搅拌刀。然后将除高筋面粉和酵母粉之外的所有材料，放入面包机内桶。顺序是无所谓的。

接着将高筋面粉过筛加入，再在顶端撒上酵母粉。

放置好内桶，盖上面包机的盖子。我用的是1号功能键的欧式/柔软，750克，中烧色。全程需时2小时40分钟，算是比较快的。（补充：这里我选错了，实际上250g面粉应该是对应500g的，重量不同最后烘烤时间会不同）。

接着按下开始键，就开始搅拌了。我的习惯是拿筷子辅助一下，把四个角落里的面粉往中间推推。不然我总怕角落里的面粉搅拌不到。

咻咻咻，转啊转啊。面包机内桶的四壁会逐渐变得很干净。然后我就玩儿去了。。。

中途跑出来拍张照，这个时候面团还是比较粗糙的。

过了一会儿，又跑出来拍张照。这个时候面团就很光滑了。不用管它，它就开始发酵、烘烤了。值得一提的是，机器的显示屏上，每一个步骤都会亮起相对应的图标，比如现在还在搅拌，现在是开始发酵，后面还有几个步骤，还有多长时间完成。这个设计我觉得蛮好的。

烤好了！但是不知道为什么开裂了。放凉后切片，口感还是蛮不错的。关于皮厚，详见小贴士2。

然后试了酸奶功能。这就是送的4个小瓶子了。

睡觉前把机器选择酸奶模式开着，早上起来酸奶就做好了。效果和小熊酸奶机无差别。浇上蜂蜜，撒上蓝莓和干桂花吃。