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红烧
红烧排蹄
张蜗牛做的红烧排蹄
张蜗牛
做过
红烧排蹄
第二次做,非常好吃,有猪蹄肉香翻好几倍!煮到一半把猪蹄和排骨一块块夹出来,汤过滤一次洗个锅再煮,能减少很多碎骨头渣,不过到最后也还是有一点的,怎么去掉小小小碎骨头真是难题。。。
iPhone 拍摄
于 2017-03-19 23:38:28
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红烧排蹄
猪蹄
、
排骨
、
猪油
、
水
、
淀粉
、
高汤
、
葱
、
姜
、
酱油
、
盐
3
做过
ran
3 赞
2 回应
ran
成都 | 2017-03-20 |
回复
最好买超市用切割机切割的,几乎没碎骨。碎骨多半是由于斩的不利落造成的,可以在冲洗时就下狠手,把边角斩碎的部分都掰扯掰扯拿 ✂️ 刀子刮剪清理干净。
张蜗牛
上海 | 2017-03-23 |
回复
@
ran
啊!多谢回复呀,我下次再试试看!
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