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面包
无油酸奶吐司
leibaobao00做的无油酸奶吐司
leibaobao00
做过
无油酸奶吐司
今天最后一个,老妈家回来正好下雨,反正晚上不跑步了,就撸了这款,我爱面包机上的无油低糖健康包包,面包机版做过几次,烤箱版是第一次做。
烘烤时间:34分钟,水量比较大多烤了一分钟。
九宫格~
#晚餐•2015年10月4日#
#Lei的烘焙日记#
iPhone 拍摄
于 2015-10-04 19:18:27
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无油酸奶吐司
高筋粉(一半金像一半焙食尚)
、
盐
、
干酵母
、
细砂糖
、
自制无糖酸奶(我用里海)
、
牛奶(我加到116克)
综合评分
7.7
leibaobao00
549 赞
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72 回应
草等花开
杭州 | 2015-10-04 |
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喜欢
欣鱼饮白水
2015-10-04 |
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每个都那么完美!
Mandymin兜妈
上海 | 2015-10-04 |
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棒棒哒!
缘-201314
上海 | 2015-10-04 |
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吐司达人啊!
醉梦微醒
合肥 | 2015-10-04 |
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膜拜!太佩服了!
本宫待你不薄啊
苏州 | 2015-10-04 |
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一直都崇拜你╭(╯ε╰)╮可以知道一下我吗?看下我的吐司…一直都爆不那么高。也出了有韧性并光滑破洞的膜。中种法松弛半小时。擀卷两圈半,二发8分满开烤…实在找不出问题了…冒昧打扰了〒_〒望指教
空谷幽兰-266
许昌 | 2015-10-04 |
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好喜欢哦
初夏-82
潜江 | 2015-10-04 |
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佩服,怎么做怎么好
GHY雁过惊鸿
苏州 | 2015-10-04 |
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达人!
竹MAMA
哈尔滨 | 2015-10-04 |
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十一面包周啊\(≧▽≦)/
liere
2015-10-04 |
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天天吃土司么?
leibaobao00
上海 | 2015-10-04 |
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@
liere
其实是享受做的过程哈哈
leibaobao00
上海 | 2015-10-04 |
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@
竹MAMA
嗯玩得好开心^_^
leibaobao00
上海 | 2015-10-04 |
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@
GHY雁过惊鸿
亲过奖啦
leibaobao00
上海 | 2015-10-04 |
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@
初夏-82
还好啦,主要做的多就熟练了
leibaobao00
上海 | 2015-10-04 |
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@
空谷幽兰-232
谢谢亲爱的
leibaobao00
上海 | 2015-10-04 |
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@
本宫待你不薄啊
看了,觉得应该是出膜问题,水量再大一点试试
leibaobao00
上海 | 2015-10-04 |
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@灵活的点点 @
缘-230
@
Mandymin兜妈
@
欣鱼饮白水
@
草等花开
谢谢亲爱的们,晚上好Y(^_^)Y
漫天雪儿
武汉 | 2015-10-04 |
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亲爱的吐司做的真好*^_^*
爱做面包的小熊笨笨
2015-10-04 |
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咱俩一样,爱跑步,爱烘焙。握手。
果果m球
常州 | 2015-10-04 |
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为啥我的总是没啥涨痕?
寂寞舞者
2015-10-04 |
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好美呀!
leibaobao00
上海 | 2015-10-04 |
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@
寂寞舞者
么么哒
leibaobao00
上海 | 2015-10-04 |
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@
果果m球
出膜,发酵到位,擀卷都要注意
leibaobao00
上海 | 2015-10-04 |
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@飞扬的是心 抱抱!
初夏-82
潜江 | 2015-10-04 |
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@
leibaobao00
嗯,我一定要加油
leibaobao00
上海 | 2015-10-04 |
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@漫天雪儿9236 谢谢亲爱的夸奖Y(^_^)Y
本宫待你不薄啊
苏州 | 2015-10-04 |
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@
本宫待你不薄啊
谢谢╭(╯ε╰)╮我会继续加油的。
leibaobao00
上海 | 2015-10-04 |
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@
本宫待你不薄啊
还有揉面时注意面团温度不要太高
鲨鱼-shark
北京 | 2015-10-04 |
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羡慕死了
蝈蝈_me1q
2015-10-04 |
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好高的说。我就是做不到:P
☁️_cgm3
东莞 | 2015-10-04 |
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面包高手
耐熊熊的丢丢
天津 | 2015-10-04 |
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亲的土司绝了
leibaobao00
上海 | 2015-10-04 |
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@
☁️_cgm3
@
蝈蝈_me1q
@
鲨鱼-shark
加油!吐司不难的
☁️_cgm3
东莞 | 2015-10-04 |
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@
leibaobao00
现在在试下爆头的哈~希望成功
#^_^#
陆夫人
上海 | 2015-10-04 |
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面包棒棒哒
年年有虞
清远 | 2015-10-04 |
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为什么每款吐司的高粉都是不同牌子的各一半,起什么作用?
猴猴_
济南 | 2015-10-04 |
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真牛!
┆泡沫。.
2015-10-04 |
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为什么你每天都做吐司 吃得完吗?
lily_akn9
2015-10-04 |
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@
leibaobao00
看到你做的每款都让我流口水啊!你就是我的偶像啊啊啊啊!为什么我就老涨不高,哭啊啊啊
lily_akn9
2015-10-04 |
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@
leibaobao00
我在试女神的吐司呵呵!问下二发的时候按下不回弹是不是没发好还是发过了呢
蓝_03tf
2015-10-04 |
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各种崇拜
萍菓五
西安 | 2015-10-04 |
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亲的土司无与伦比
你是我的小星星
宝鸡 | 2015-10-04 |
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你用的发酵箱吗?是不是手揉的面……做的好棒的说!
觀海聽涛
2015-10-04 |
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漂亮!好好吃!好想吃!
Sayyou-Sayme
东莞 | 2015-10-05 |
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亲 你用的啥牌子的酵母?
Sayyou-Sayme
东莞 | 2015-10-05 |
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除了金像面粉 其他面粉也可以发这么漂亮么?
leibaobao00
上海 | 2015-10-05 |
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@美标插座_高频无线遥控插座 关键是出膜,其他面粉也可以的
leibaobao00
上海 | 2015-10-05 |
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@美标插座_高频无线遥控插座 法国金燕子
leibaobao00
上海 | 2015-10-05 |
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@
觀海聽涛
谢谢涛涛,么么~~
leibaobao00
上海 | 2015-10-05 |
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@
你是我的小星星
谢谢,亲看我的主页,我好久没手揉啦
leibaobao00
上海 | 2015-10-05 |
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@瓂儿 亲爱的过奖了^_^
leibaobao00
上海 | 2015-10-05 |
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@
蓝_03tf
哈哈,亲也可以的
leibaobao00
上海 | 2015-10-05 |
回复
@
lily_akn9
要缓慢回弹,一点都不回弹或者泄气了就是发过头了
leibaobao00
上海 | 2015-10-05 |
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@
┆泡沫。.
喜欢玩面团,最近是玩的有点过头^_^
leibaobao00
上海 | 2015-10-05 |
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@
猴猴_
谢谢亲爱的,过奖了^_^
leibaobao00
上海 | 2015-10-05 |
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@
年年有虞
没什么,就是为了消耗面粉,用一种也可以的
leibaobao00
上海 | 2015-10-05 |
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@
陆夫人
谢谢亲爱的夫人^_^
leibaobao00
上海 | 2015-10-05 |
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@
耐熊熊的丢丢
谢谢丢丢夸奖Y(^_^)Y
Sayyou-Sayme
东莞 | 2015-10-05 |
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我最近做的土司都涨不高 眼看着发的很
Sayyou-Sayme
东莞 | 2015-10-05 |
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二发最多8分满 烤时也起不来 试过180度 很快上层变色 最近气候其实跟适合做面包 却总也不如意 不知问题在哪里
leibaobao00
上海 | 2015-10-05 |
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@美标插座_高频无线遥控插座 上层很快上色的话,上火要降低,还有发酵不是看几分满,根据面团大小,按压面团缓慢回弹才是发酵好了
觀海聽涛
2015-10-05 |
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@
leibaobao00
么么哒~哈哈~看你做面包我都想动手买模具去啦~哈哈~
leibaobao00
上海 | 2015-10-05 |
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@
觀海聽涛
哈哈好的
凌水弦
2015-10-07 |
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亲是户外跑步吗每天一个小时吗
leibaobao00
上海 | 2015-10-07 |
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@
凌水弦
嗯户外
Cruz_Harper
2015-10-22 |
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@
leibaobao00
还是关于时间问题!我看上面有写水量大加了一分钟!我不懂也不敢随意增减时间呢,每次都烤满40分钟!
leibaobao00
上海 | 2015-10-22 |
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@
Cruz_Harper
关于烘烤时间还是要根据自己烤箱调节,摸透自己烤箱脾气
pkpoint
2016-03-11 |
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为什么你的吐司都可以烤得很高,我都是很矮的,揉面就算出膜了也很矮,或者有些先烤得高了然后烤到后来越烤越矮出炉就基本变平了
leibaobao00
上海 | 2016-03-11 |
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@
pkpoint
看我菜谱后的tips,分析下哪里没做到位
美善品顾问Marie
上海 | 2016-07-20 |
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@
pkpoint
感觉是方子问题。不可能说做其他几乎所有方子都正常,唯独这方子不长反缩。我做第二次也是这样,从来没遇到过。
leibaobao00
上海 | 2016-07-21 |
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@六子私房cake 缩了是二发过头也可能烤过了
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