中式面点、酥点、炸点

彩虹蛋黄酥

油皮、中粉、盐、糖、奶粉、猪油(白油）、水、油酥、低粉、猪油(白油）

综合评分 8.5 （50 做过）

想对你说的话

炸糕

糯米粉、普通面粉、红糖、白糖、开水、油

综合评分 7.9 （529 做过）

豆牛

猫爪枣泥酥

#酥皮、黄油 50克 糖粉 15克 蛋黄 1个 奶粉 13克 低筋面粉 75克、枣泥馅 18*8克、可可粉 适量

综合评分 7.6 （24 做过）

啊呜511

理由：炸锅140度12分钟，第二锅后半程挑到130度，以防开裂烤糊

螺旋酥.蛋黄酥.-个人的技巧

油皮：、中筋面粉、细砂糖、猪油、水、油酥：、低筋面粉、猪油、抹茶粉（12个）、可可粉（12个）、芒果粉（12个）、紫薯粉（12个）、红丝绒精华（12个）、竹炭粉（12个）、馅：、红豆沙或其它馅、生咸鸭蛋黄

综合评分 8.6 （1766 做过）

冇伱灬冇我

蛋黄酥：抹茶酥：（奶黄味）

奶黄馅材料、鸡蛋、白砂糖、牛奶、淡奶油、黃油、面粉、澄粉（小麦淀粉）、奶粉、咸鸭蛋黃、白酒、饼皮材料、油皮、中筋面粉、糖粉、猪油、水、油酥、低筋面粉(气温30度时粉加10克)、猪油

综合评分 8.9 （2287 做过）

泳歌

理由：65g/个，可放80g的盒子，15个的量

椰蓉开口酥

中粉、猪油、砂糖、水、低粉、猪油、蛋黄液、以下材料是椰蓉的原料、糖粉、奶粉、黄油、全蛋、葡萄干、椰蓉

综合评分 8.4 （7068 做过）

nee小木

理由：tips里写的换成植物油的比例皮做出来可以，做圆一点适合50g的盒子

苏式五仁月饼--大包酥快手做出的层次分明

#五仁馅、花生100克南瓜子仁50克、核桃70克瓜子仁60克、黑白芝麻60克、麦芽糖或者蜂蜜100克、花生油55克冬瓜糖38克、金桔20克熟面粉100克、熟糯米粉100克糖桂花30克、高度白酒5克冷开水80克、#水油皮、中粉150克猪油45克糖12克水67克、#油酥、低粉120克猪油60克

综合评分 8.7 （751 做过）

啊呜511

理由：可做素的

传统桃酥--年味烘焙特辑 ┃ 给长辈们的贴心手作

玉米油、绵白糖、鸡蛋、中筋面粉、核桃仁、苏打粉、泡打粉、黑芝麻

综合评分 8.0 （380 做过）

啊呜511

老婆饼 蔓越莓糯米馅 黄油版

蔓越莓糯米馅：、糯米粉（炒熟的）、蔓越莓、糖、黄油、水、水油皮：、普通面粉、糖、水、全蛋液、黄油、酥皮：、普通面粉、黄油、装饰：、全蛋液、白芝麻

综合评分 8.1 （598 做过）

洛凡-lola

最详细的蛋黄酥方子修订版（新手必看）

油皮（16个量）、中粉（普通面粉）、猪油、糖、水、油酥、低粉（可以中粉代替）、猪油、馅、红豆沙馅、咸蛋黄、其他、鸡蛋黄、黑芝麻

综合评分 8.8 （18144 做过）

唯一牛妈妈-宋老师

油酥不侧漏系列——仿马得利奶黄酥（两种形态）

【油皮】、低粉、水、白砂糖、黄油、【油酥】、低粉、食用油（有猪油最好，不用猪油一样可以，我用的就是植物油）、【馅料】、鸡蛋、白砂糖、面粉、纯牛奶、黄油

综合评分 8.1 （363 做过）

白川四两

炸油饼

面粉、干酵母、白糖、温水、食用碱

综合评分 7.9 （827 做过）

孙朱朱

红豆乳酪酥

#酥皮、普通面粉、猪油、水、糖、#油酥、普通面粉、猪油、#馅、红豆沙+蜜红豆混合、奶油奶酪、#表面、蛋黄液、黑芝麻

综合评分 7.9 （149 做过）

花凉凉

黄金糕--广东早茶必点的糕点

椰浆、木薯粉、水、酵母、糖、盐、黄油、鸡蛋

综合评分 7.2 （388 做过）

小可手作

平底锅式板栗饼

板栗、面粉、油、水、糖、黑芝麻

综合评分 6.7 （77 做过）

阿治治