过年厨房大任就交给我了！

堂妈的素什锦

材料：藕、胡萝卜、西芹、菜花、黑木耳 调料：食盐、香油（或者花椒油）、白糖

综合评分 8.4 （196 做过）

堂妈小厨

堂妈的蒜蓉豉油金针菇

材料：金针菇、大蒜、小米辣、香葱、蒸鱼豉油、香油、食盐、白糖

综合评分 8.4 （215 做过）

堂妈小厨

堂妈小厨——椒盐发面饼

材料：普通面粉、酵母、花椒、食盐、食用油

综合评分 8.7 （215 做过）

堂妈小厨

堂妈小厨——炸糖糕

材料：普通面粉200克，水340克、白砂糖35克、食用油 馅料：白砂糖80克、面粉20克

综合评分 8.5 （1407 做过）

堂妈小厨

堂妈小厨——红烧大虾

材料：鲜虾、生姜、香葱、味极鲜、老抽、白糖、食盐、料酒

综合评分 8.2 （542 做过）

堂妈小厨

堂妈小厨——酥皮绿豆饼

水油皮材料：普通面粉300克、玉米油90克、温水110克、白糖30克 、油酥：普通面粉150克、玉米油80克 干脱皮绿豆200克、白糖80克 、玉米油要用熟油，就是提前用炒锅加热然后放凉。

综合评分 8.3 （943 做过）

堂妈小厨

堂妈小厨——卤大肠

材料（清洗）：大肠、食盐、淀粉、泡打粉、白酒、料酒 香料：香叶、八角、花椒、草果、小茴香、干辣椒、大葱、生姜 调味料：蚝油、生抽、老抽、食盐、冰糖、卤水汁 （卤水汁超市都有）

综合评分 8.8 （316 做过）

堂妈小厨

大头哥的懒人羊肉汤

材料：羊肉片、香葱、香菜、生姜、食盐、米醋、生抽、白糖、白酒

综合评分 8.5 （93 做过）

堂妈小厨

堂妈小厨——酸汤肥牛

材料：肥牛片、番茄、大蒜、生姜、金针菇、米辣子、绿线椒、海南黄灯笼辣椒酱、红剁椒酱、白醋、生抽、食盐、白糖、

综合评分 8.4 （827 做过）

堂妈小厨

堂妈小厨——红枣豆包

材料：花豇豆500克，165克红枣，135克绵白糖，这个比例刚刚好。 面粉500g，酵母5—8克（根据温度），温水250g

综合评分 8.2 （55 做过）

堂妈小厨

堂妈小厨——简易韩式炒杂菜

材料：菠菜，豆芽，胡萝卜，香菇，牛里脊肉，粉条，大蒜、葱片 调料：料酒、生抽、食盐、淀粉、胡椒粉、米醋

综合评分 8.2 （399 做过）

堂妈小厨

堂妈小厨——发面空心饼

材料：650克面粉 400克清水 5克酵母 1克食盐

综合评分 9.2 （65 做过）

堂妈小厨

堂妈小厨——酱大棒骨

材料：大棒骨、大葱、生姜 调味料：冰糖、食盐、郫县豆瓣酱、普通豆瓣酱、生抽、料酒、老抽、花椒、大料、桂皮、草果、干辣椒

综合评分 8.8 （696 做过）

堂妈小厨

堂妈小厨——茶熏豆卷

材料：豆腐皮、鲜肉、大葱、生姜、一个蛋清、生抽、蚝油、香油、五香粉、食盐、淀粉、红茶、白糖、锡纸

综合评分 8.8 （82 做过）

堂妈小厨

脆弹猪肉丸

猪肉、盐、糖、鸡精、木薯粉、胡椒粉、水、植物油

综合评分 7.6 （336 做过）

璧无痕

凉拌海带丝丨健康·三餐

材料A、干的细海带丝、酱油、米醋或老陈醋、料酒、香油、海盐或食盐、黑胡椒粉、糖或甜菊糖、材料B、黄瓜、蒜、辣椒油（选用）

综合评分 8.4 （45 做过）

Sunny_Kreglo