客席菜谱

超好吃的糟卤鸡脚

鸡脚、糟卤、洋葱、大蒜、指天椒、柠檬、香菜、姜、葱

综合评分 7.8 （218 做过）

Paulaaa621

如何熬出奶白色鲜美鲫鱼汤

鲫鱼（比手掌略大即可）、姜、蒜瓣、葱、大料、花椒，香叶、料酒、醋、盐、香菜末

综合评分 8.2 （512 做过）

非也/亦不是

红烧猪蹄

猪前蹄、冰糖、桂皮、八角、香叶、姜、油、盐、生抽、白胡椒粉、豆腐乳、陈醋、啤酒.料酒或白酒、鸡精（可不放）

综合评分 8.4 （9744 做过）

冇伱灬冇我

肉末茄子粉丝煲

茄子2根、粉丝40克、肉末50克、蒜末，姜末，葱花各一勺、料酒一小勺、生抽2大勺、老抽１．５小勺、糖1小勺、豆瓣酱或老干妈1大勺、清水150毫升

综合评分 7.7 （2125 做过）

凉公子

麻辣香锅

莲藕、莴笋、土豆、菜花（小）、木耳、芹菜、大葱、蒜、姜、蒜苗、香菜、虾、瘦肉、午餐肉、生抽、糖、料酒、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、十三香

综合评分 8.1 （16176 做过）

0夏天0

酥肉蘑菇砂锅 Fired Pork Hotpot

猪里脊、鸡蛋、面粉、牛肉高汤、蔬菜

综合评分 8.2 （20 做过）

yanyanfoodtube

秘制脱骨酱猪蹄---内附视频（脱骨秘诀大起底get✔！）

猪前蹄、#香料部分、桂皮、香叶、草果、肉豆蔻、生姜、大料、花椒、大葱、干辣椒、#酱料、黄豆酱、生抽、老抽、料酒、剁辣椒、细砂糖、#其他调味、食盐（调味用）、植物油、额外的老抽（涂抹表面用）

综合评分 8.8 （219 做过）

米二乔

秘制猪手（《悦食Epicure》姜武升级版）

猪蹄、白酒、姜片、小葱、蒜、腐乳（我用的是王致和红色腐乳）、花椒、大料、香叶、老抽、生抽、冰糖、盐、啤酒、黑胡椒

综合评分 8.5 （2134 做过）

阿May又改名儿了

豆豉尖椒炒鹌鹑蛋

豆豉、鹌鹑蛋、青尖椒、红朝天椒、大蒜、油，盐，生抽、白糖

综合评分 7.6 （39 做过）

艾米小厨

香辣口水鸡

#主料：、鸡腿、香葱、姜片、花椒、#调味料：、香葱、姜、蒜、香菜、小米椒、花椒油、辣椒油、芝麻香油、鲜酱油、香醋、料酒、白糖、盐、#装饰：、熟白芝麻、熟花生米、（调味料仅供参考）

综合评分 8.5 （11636 做过）

烟火间

孜然香辣小土豆 Dry Fried Baby Potato

小土豆、青红辣椒、葱、姜、蒜、孜然粉、肉豆蔻粉、辣椒粉、油、盐

综合评分 8.5 （500 做过）

yanyanfoodtube

粉蒸排骨 Steamed Pork Ribs with Rice Flour

排骨、大土豆、大米、糯米、葱、姜、腐乳汁、生抽酱油、老抽酱油、料酒、蚝油、花椒粉、五香粉、辣椒粉、糖、盐

综合评分 8.2 （227 做过）

yanyanfoodtube

锅包肉Guobaorou

猪里脊1块、香菜丝、胡萝卜丝、洋葱丝、姜丝、马铃薯淀粉、#酱汁、盐、味精、老抽酱油、白醋、糖、开水

综合评分 8.2 （363 做过）

yanyanfoodtube

板栗红烧肉【好这口儿】

板栗、五花肉、葱段、姜片、红糖、白糖

1 做过

好这口儿

血鸭鸭血傻傻分不清楚【好这口儿】

活鸭、鸭血、醋、食用油、小米椒粒、辣椒粒、盐、热水、小葱葱花

0 做过

好这口儿

不焯水不放油的家常红烧肉

带皮五花肉、冰糖、姜片、八角、香叶、干辣椒、黄酒、老抽、生抽、开水

综合评分 8.7 （19173 做过）

Pan小月