所有想做的面包

雪山巧克力吐司（巧克力奥利奥吐司面包）

主面团材料：、高筋面粉、细砂糖、全蛋液、牛奶、可可粉、耐高温巧克力豆、盐、酵母、黄油、甘纳许夹心材料：、牛奶或淡奶油、巧克力、奥利奥碎（撒表面）

综合评分 8.2 （1680 做过）

蔡蔡的烘焙小日子

夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

金像高筋粉（如做全麦面包，总量不变，高粉:全麦粉≧7:3，拉丝会受一定影响）、耐高糖酵母（咸面包低糖型酵母）安琪，燕子都可、液体部分：一个大大的鸡蛋＋牛奶（牛奶也可换成其它液体或混合体如：淡奶油、水、豆浆、椰汁、酸奶、啤酒等，根据口味自调。淡奶油建议不超过80克）、糖、盐、黄油（食用油） 注：液体部分淡奶油到了80克，则可不放黄油或食用油了，油脂够多了

综合评分 8.5 （29797 做过）

晓玮75

奶酪包和肉松包

#6寸圆模2个份、高筋粉250g、牛奶：180g、糖：35g、盐：3g、即发干酵母：约3g、黄油：35g、#奶酪酱（参考@晴天工作室）、菲力light的奶油奶酪：150g、牛奶：9g、奶粉：15g、糖粉：23g、#奶酪色拉酱（肉松包）、上面的奶酪酱：33g、日式色拉酱：44g、#另需要奶粉适量，和肉松适量。、--完--

综合评分 8.3 （298 做过）

八卦兔JadeCw

抹茶豆沙小面包（无油脂）

高筋面粉、酵母、砂糖、牛奶（温热至40度左右）、抹茶粉、盐、红豆沙

综合评分 7.2 （1377 做过）

苗苗桑

蛋糕夹心面包

②面包主面团:、牛奶、玉米油、细砂糖、盐、高筋面粉、干酵母、①可可戚风蛋糕片：、水、糖粉、玉米油、低粉、可可粉、蛋黄、蛋白、糖粉、28cm*28cm的正方形烤盘、锡纸、③表面装饰用的香酥粒食材:、黄油、细砂糖、低粉、④其他装饰材料：、草莓、鸡蛋液

综合评分 8.1 （2176 做过）

_慧绘美食记_

米歇尔可可面包（林大厨的手拌巧克力面包）

高筋面粉、水、酵母、可可粉、耐热巧克力豆、盐

综合评分 7.4 （2124 做过）

老辰儿

巧克力高纤面包

金像高筋面粉、馨尔唛全麦面包粉、全蛋液、好时巧克力酱、可可粉、酵母、纯净水、白砂糖、黄油、盐、熟白芝麻、熟麦片、南瓜子仁、熟黑芝麻、熟瓜子仁

综合评分 8.5 （194 做过）

海燕的手艺

手工揉面

高筋面粉、低筋面粉、白糖、盐、水、鸡蛋、酵母、黄油

综合评分 9.0 （995 做过）

飞雪无霜

自创“搓澡式揉面大法”无手膜面包也拉丝——于小色【烘焙日记】8

金像高筋粉、鸡蛋（冷藏，以减慢发酵速度）、水（冷藏，以减慢发酵速度）可加牛奶或淡奶油，总液体不变、安琪金酵母（耐高糖高活性）、白砂糖、食盐、总统黄油（冷冻，以减慢发酵速度）、玉米油

7 做过

于小色

抹茶双色豆渣面包

高筋面粉、(豆浆过滤后的)豆渣、白砂糖、鸡蛋液、奶粉、酵母、盐、水、黄油、抹茶粉

综合评分 8.2 （284 做过）

海燕的手艺

超级好次的黑钻吐司

A：吐司部分、高筋面粉、低筋面粉、黄油、水、奶粉、细砂糖、盐、酵母、B：可可海绵蛋糕部分、鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、牛奶、黄油、可可粉

综合评分 8.1 （2634 做过）

牛奶4667

全麦牛奶蜜豆软欧

高筋面粉、全麦面粉、糖、盐、奶粉、酵母、炼乳、冷藏温度的鲜牛奶、黄油、蜜红豆

综合评分 8.4 （1330 做过）

哈奇0328

北海道吐司（直接法）~

牛奶、全蛋液、（蓝风车）淡奶油、细砂糖、盐、（雀巢）奶粉、（美玫）低筋面粉、（金像）高筋面粉、（法国燕子）干酵母、450g（三能）吐司模具

综合评分 8.2 （14876 做过）

_慧绘美食记_

辫子面包

面团材料、高筋面粉、盐、白糖、干酵母、鸡蛋液、纯牛奶、黄油、表皮材料、鸡蛋液、椰蓉

综合评分 8.2 （11599 做过）

百合-81

啤酒土司

高筋面粉、黑啤酒、细砂糖、鸡蛋、盐、黄油、奶粉、干酵母

综合评分 8.4 （53 做过）

君之