冬至的饺子

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“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”,在中国北方,饺子是寻常人家冬至日必不可少的“节气食”。相传这是为了纪念东汉名医张仲景,他曾在冬至舍“祛寒娇耳汤”为百姓医治冻疮。后人感恩,学着“娇耳”的样子包成食物,御寒发热,就是今天饺子的由来。
创建时间: 2014-12-20      最后修改: 2020-09-06
117 菜谱
  • 韭菜鸡蛋虾仁三鲜饺子

    韭菜、鸡蛋、虾仁、面粉、猪肉、生抽、盐、香油、胡椒粉、白糖

    综合评分 8.6 (1050 做过)

    FSS

  • 猪肉白萝卜馅饺子

    饺子面粉、水、白萝卜、纯瘦猪肉馅、姜、大葱、花椒粉、盐、橄榄油、生抽、老抽、白糖、醋、鸡蛋、花雕酒

    综合评分 8.0 (72 做过)

    紫衣梧桐Elaine

  • 冬至的饺子

    中筋面粉、冷水、牛肉馅、鸡蛋、葱姜、麻油、盐、胡椒粉、卷心菜、香菜

    综合评分 8.6 (498 做过)

    烟火间

  • 韭菜鸡蛋水饺

    低筋面粉、韭菜、鸡蛋、清水、盐

    综合评分 8.0 (248 做过)

    虎妈尚菜

  • 豇豆肉馅饺子

    豇豆、猪肉、面粉、木耳、葱姜蒜末、老抽、酱油、香油、料酒、花生油、耗油、盐、鸡精、五香粉

    16 做过

    AMMA

  • 杏鲍菇大肉饺子

    猪肉馅、杏鲍菇、胡萝卜、木耳、面粉、葱、姜、盐、生抽、鸡精、油、香油

    综合评分 8.3 (208 做过)

    玉池桃红

  • 豆腐馅饺子

    北豆腐、猪肉馅、香菇、葱、生抽、香油、油、鸡精、五香粉、盐

    综合评分 7.3 (31 做过)

    梅依旧

  • 香菜猪肉饺子

    猪肉馅、面粉、香油、葱末、姜末、饺子馅调料粉、老抽、盐、香菜、植物油

    综合评分 8.0 (255 做过)

    玉池桃红

  • 酸菜饺子

    酸菜、猪肉、凉水或温水面团、葱、姜、花椒粉或者十三香、生抽、盐、食用油、料酒

    综合评分 8.2 (605 做过)

    孙朱朱

  • 茴香饺子

    饺子粉、茴香、猪肉馅、鸡蛋、盐、葱姜末、香油、老抽、米酒

    综合评分 8.4 (391 做过)

    拉布拉多鱼

  • 鲜鱿鱼三鲜馅饺子

    面团、五花肉、去头鱿鱼、韭菜、食用油、生抽、料酒、花椒水、盐

    9 做过

    孙朱朱

  • 西葫芦鸡蛋虾皮饺子

    西葫芦、鸡蛋、虾皮、葱花

    综合评分 8.1 (632 做过)

    AMMA

  • 三鲜饺子

    猪肉末、冬菇木耳冬笋、饺子粉(中筋面粉)、鸡蛋、姜末、生抽、料酒、盐、油、泡冬菇水隔渣、水

    综合评分 8.1 (86 做过)

    0夏天0

  • 萝卜丝烫面蒸饺

    猪肉馅、白萝卜、中筋面粉、清水

    综合评分 7.5 (47 做过)

    紫色透明

  • 香菇冬笋鲜肉饺

    五花肉末、饺子皮、冬笋、干香菇、胡萝卜、鸡蛋、盐、料酒、清水

    5 做过

    子瑜妈妈

  • 玉米面水煎饺

    豆渣、草菇、茴香、杏鲍菇、木耳、寿司海苔、老抽、糖、橄榄油、盐、生抽、味全味素、面粉、玉米面、面筋粉、水

    0 做过

    如疏