冬至的饺子

13297 收藏
“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”,在中国北方,饺子是寻常人家冬至日必不可少的“节气食”。相传这是为了纪念东汉名医张仲景,他曾在冬至舍“祛寒娇耳汤”为百姓医治冻疮。后人感恩,学着“娇耳”的样子包成食物,御寒发热,就是今天饺子的由来。
创建时间: 2014-12-20      最后修改: 2020-09-06
117 菜谱
  • 鱼香肉末饺

    猪绞肉、黑木耳、香葱、豆瓣酱、老抽、糖、姜、蒜、香油、盐、中筋面粉、水、盐

    1 做过

    凌尒尒

  • 鲜肉萝卜饺

    面粉、猪颈背肉、白萝卜、水、韭菜、海米(干虾仁)、料酒、六月鲜酱油、姜末、油、小葱、香油、盐

    5 做过

    CANDEY

  • 猪肉韭菜馅饺子

    熟油、面粉、猪肉馅、韭菜、盐、饺子馅调料、生抽、香油、料酒、水

    综合评分 8.4 (217 做过)

    玉池桃红

  • 白萝卜牛肉水饺

    牛肉、白萝卜、面粉、大葱、姜、嫩肉粉、精盐、料酒、酱油、饺子馅调料、香油、植物油

    28 做过

    玉池桃红

  • 圆白菜猪肉馅饺子

    五花肉末、面粉、包菜(圆白菜)、金针菇、小葱、料酒、饺子馅调料、盐、香油、生抽、老抽

    综合评分 8.2 (282 做过)

    玉池桃红

  • 猪肉豆芽菜煎饺

    猪肉糜(不吃猪肉的也可以用牛肉)、豆芽菜(洗净去头尾)、饺子皮(也可以自己擀饺子皮)

    4 做过

    Elephant-Cafe

  • 鲜肉大白菜饺子

    白菜、猪肉馅、面粉、葱、姜、盐、香油、饺子馅调料粉、酱油

    综合评分 8.3 (139 做过)

    玉池桃红

  • 小豆腐水饺

    青萝卜缨、黄豆、植物油、食盐、葱姜、花椒水

    0 做过

    阳光的边缘

  • 蛋皮锅贴

    速冻饺子、鸡蛋、色拉油、葱花、水、胡椒粉

    综合评分 7.9 (113 做过)

    空心菜

  • 香菇水饺

    猪肉馅、香菇、饺子皮、料酒、盐、鸡精、淀粉、葱花、姜末、芝麻

    综合评分 8.3 (19 做过)

    月亮晶晶

  • 白菜饺子

    饺子粉、肉馅、白菜、水、韭菜、姜、海米、盐油

    4 做过

    笛子

  • 吊瓜馅饺子

    猪肉、吊瓜、面粉、韭菜、盐、鸡精、生抽、姜、味精、五香粉、食用油、香油

    7 做过

    笛子

  • 毛豆芝士煎饺

    毛豆仁、帕马善芝士粉、香菜、Feta芝士、橄榄油、盐

    0 做过

    梅子

  • 西葫芦烫面蒸饺

    面粉、开水、冷水、西葫芦、白豆干、粉丝、鸡蛋、虾皮、火腿、小葱、姜粉、胡椒粉、鸡粉、盐、芝麻油、色拉油

    综合评分 8.2 (74 做过)

    秋凉

  • 白菜冬菇素水饺

    高筋粉、水、白菜、冬菇、白豆干、小葱、姜粉、盐、胡椒粉、色拉油

    6 做过

    秋凉