家的味道 (本帮)

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上海宁的家常、宴客菜。
[大致顺序:冷盘-热菜-羹汤-小吃点心]
创建时间: 2014-05-25      最后修改: 2020-09-06
159 菜谱
  • 青椒墨鱼花

    青椒、墨鱼、黄酒、盐、鸡精、水淀粉

    综合评分 8.1 (184 做过)

    溢齿留香

  • 炒梭子蟹

    梭子蟹、生姜、大蒜瓣、生抽、老抽、糖、味精、色拉油、青葱

    综合评分 8.2 (284 做过)

    六六_兔子

  • 毛蟹炒年糕

    毛蟹(六月黄)、葱、姜、面粉、年糕

    3 做过

    Candice-XL

  • 面拖蟹

    六月黄、盐、生抽、料酒、糖、姜片、葱段、面粉

    综合评分 8.1 (360 做过)

    文文老妈

  • 清炒鳝丝

    鳝丝、生姜、小葱、黄酒、生抽、老抽、高汤/清水、白砂糖、淀粉、香醋、麻油、胡椒粉

    综合评分 8.0 (385 做过)

    呤儿

  • 葱烧海参

    干海参、纯净水、葱白、油、蚝油、生抽、糖、料酒、胡椒粉、鸡精、水、淀粉水(淀粉+水调开)

    综合评分 8.0 (1945 做过)

    翻糖MM-白之猫猫

  • 清蒸甲鱼

    甲鱼、姜、料酒、盐、葱、红枣、蒜头

    综合评分 8.1 (11 做过)

    coffee麻麻

  • 红烧鱼(鲨鱼)

    鱼肉(小鲨鱼)、生抽、糖、黄酒、葱、蒜、姜、花生油

    综合评分 7.8 (63 做过)

    妞熊食记

  • 荠菜豆腐羹

    荠菜、内酯豆腐、肉丝、料酒、盐、胡椒粉、糖、味精、生粉

    综合评分 7.7 (333 做过)

    惊鸿一瞥

  • 芋艿老鸭汤

    老鸭、芋艿、扁尖笋、木耳、姜、料酒、葱、盐

    综合评分 8.1 (9 做过)

    嘎嘎女神

  • 黄豆猪脚汤

    猪脚、黄豆、料酒、姜片、盐、葱花

    综合评分 7.9 (888 做过)

    Ruirui芮

  • 肉皮三鲜煲

    肉皮、鹌鹑蛋、方腿肉(其实最好用咸肉,家里没有就代替了下~)、冬笋、香菇、料酒、盐、生抽、淀粉

    综合评分 6.8 (102 做过)

    Shirley糊田田

    理由:肉皮汤

  • 腌笃鲜

    鲜五花肉、腌五花肉、竹笋、黄酒

    综合评分 7.9 (359 做过)

    呤儿

  • 萝卜丝鲫鱼汤

    鲫鱼、白萝卜、淀粉、盐、糖

    综合评分 8.1 (1139 做过)

    木可厨房

  • 鲫鱼豆腐汤

    鲫鱼、豆腐、香葱、姜、油、盐

    综合评分 8.2 (7471 做过)

    万万