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青椒墨鱼花

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溢齿留香的厨房  溢齿留香

用料  

青椒
墨鱼
黄酒
盐
鸡精
水淀粉

青椒墨鱼花的做法  

  1. 把新鲜墨鱼撕去外皮挖去内脏，切去墨鱼边肉切十字细刀洗净

    青椒墨鱼花的做法 步骤1

  2. 倒入黄酒腌制15分钟

    青椒墨鱼花的做法 步骤2

  3. 把青椒剖开去籽切成片，胡萝卜削去外皮也切成薄片

    青椒墨鱼花的做法 步骤3

  4. 墨鱼片放入开水锅里，焯一下水去腥，等墨鱼片卷起后即捞出漓干

    青椒墨鱼花的做法 步骤4

  5. 热油锅，把胡萝卜片、青椒片先入油锅快炒，等胡萝卜片、青椒片过油翻炒断生

    青椒墨鱼花的做法 步骤5

  6. 再将墨鱼卷放入锅内快炒一会，最后加盐、鸡精、水淀粉勾薄芡颠翻入味即可

    青椒墨鱼花的做法 步骤6

小贴士

清鲜嫩香、滋养开胃护眼

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该菜谱发布于 2012-09-06 12:13:49
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