猪瘦肉切丝用少许料酒，盐，淀粉腌上
木耳发好切丝（木耳我是前一天晚上就泡上了），胡萝卜，青椒切丝
葱姜蒜切末待用
用白糖，醋，酱油，料酒，盐，鸡精，水淀粉调汁待用。（我没放盐，因为先前腌肉放盐了，豆瓣酱里也有盐，不喜欢吃太咸的）
油放锅里加热，倒入肉丝炒散，加豆瓣酱，姜蒜炒匀
加木耳丝，胡萝卜丝，青椒丝炒熟
加入兑好的汁料炒匀
撒入葱花出锅
上传你做的鱼香肉丝
金山茶
