双椒耗油牛肚

Name: 双椒耗油牛肚
Ingredients: 适量牛肚; 少许青椒; 少许红椒; 少许香菇; 少许葱姜蒜; 少许料酒; 少许蚝油; 少许生抽; 适量盐; 少许鸡精

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用料

1.双椒耗油牛肚这道菜不能加水，一定要大火快炒。
2.牛肚很难煮烂，我这个牛肚是事先加水、葱姜料酒煮熟的，所以炒的时候已经是熟的，很快就可以炒好了。
3.牛肚买来的时候是已经清洗好并且略煮过的，不过我们在家里做，可以再用碱水和醋再清洗下，可以减低些脏器味。

随便看看

该菜谱发布于 2011-05-25 17:15:14

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