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鲜奶油面包

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玉池桃红的厨房  玉池桃红
鲜奶油面包——这面包实在太好吃了

用料  

高筋面粉 300克
鲜奶油 150克
牛奶 60克
糖 55克
盐 4克
酵母 5克
黄油 30克

鲜奶油面包的做法  

  1. 酵母溶于温牛奶中，静置8分钟。除黄油外，全部原料放面包机里搅拌，15分钟后放黄油，面团揉至出薄膜的状态

    鲜奶油面包的做法 步骤1

  2. 基础发酵2.5倍大。排气

    鲜奶油面包的做法 步骤2

  3. 分成8份，滚圆，松驰20分钟

    鲜奶油面包的做法 步骤3

  4. 整形，先擀成牛舌状，折叠成三折，再擀成长条，卷起，排入烤盘，进行最后发酵至2倍大

    鲜奶油面包的做法 步骤4

  5. 表面刷水，洒上椰蓉

    鲜奶油面包的做法 步骤5

  6. 烤箱预热180度，中层，25分钟

    鲜奶油面包的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2011-05-05 16:46:30
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