这个菜我也喜欢吃
一般我都是洗了菜以后
油锅等红再放油等油热
然后丢入蒜翻炒一下
再把菜放进去翻炒
你可以中火 或者大一点
火侯别太大 要适中
(厨师炒菜用大火那是因为人家牛逼)
这个菜很容易熟的
你也可以放一点热水下去
翻炒感觉差不多了放腊肠翻炒
(腊肠我也不会看 我都是问卖肠的人)
配料我是盐 一点味精 蚝油
放入翻炒一下就可以出锅了
个人炒这个菜的过程
(请留情 别喷我 你可以给我建议)
那些说焦 糊 黑黑的 那是火候没控制
你应该是用了大火炒 炒得好的人有牛逼技术(比如新东方欢迎你)
荷兰豆烫多久合适,我上次烫了两分钟感觉它熟过头了 😅
我放了一点点油 才放的腊肠 不知道为什么出来的腊肠和荷兰豆都糊了
腊肠是先蒸熟,还是就是生的洗干净,切好就直接炒了!
我买的腊肠估计不好,炒起来冒黑烟,本来挺好吃的荷兰豆沾上那个腊肠的油简直没法吃