蔓越莓饼干

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推荐一款非常好吃的饼干吧——蔓越莓饼干。
这款饼干没用泡打粉,吃起来也更安全健康些,做法还非常简单,用到的黄没也不需要打发,成功率非常高。

用料  

低粉 115克
黄油 75克
蔓越莓干 35克
全蛋液 1大勺(15ML)
糖粉 60克

蔓越莓饼干的做法  

  1. 黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀。不需要打发

    蔓越莓饼干的做法 步骤1
  2. 加入全蛋液,搅拌均匀

    蔓越莓饼干的做法 步骤2
  3. 倒入蔓越莓干。蔓越莓干先切碎(不要切太碎)

    蔓越莓饼干的做法 步骤3
  4. 倒入低粉

    蔓越莓饼干的做法 步骤4
  5. 搅拌均匀,成为面团

    蔓越莓饼干的做法 步骤5
  6. 用手把面团整形成长方体,放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时,是冷冻不是冷藏哦)

    蔓越莓饼干的做法 步骤6
  7. 冻硬的长方形面团用刀切成厚片。切好后放入烤盘

    蔓越莓饼干的做法 步骤7
  8. 海氏c45烤箱上下火预热160度。

    蔓越莓饼干的做法 步骤8
  9. 中层,20分钟即可

    蔓越莓饼干的做法 步骤9

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蔓越莓饼干的答疑

  • 烟啸波静  4年前  
    113
    我严格按照这个方子来做,但是烤出来的饼干总是外面很脆,里面软,是不是不熟呢,可是外面的都已经有点焦黄了。请教达人来解答
  • smilesstars  5年前  
    105
    全蛋液指的是不要蛋清嗎?謝謝!

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